晨讀丨1月21日，關注健康每一天

【健康提醒】

人腺病毒感染多為自限性

人腺病毒是引發兒童呼吸道感染的常見病原體之一。中國疾控中心介紹，人腺病毒傳染性較強，暴發流行主要發生在密閉和擁擠的環境，如學校、托幼機構、醫院等。感染後可引起呼吸道的普通感冒、支氣管炎和肺炎等，消化道的腹瀉和胃腸炎等，還會導致眼結膜炎、膀胱炎和神經系統等疾病。免疫系統較弱、慢性呼吸系統疾病和心臟病等患者感染後可能出現較重臨床症狀。

感染後如果症狀輕微，最好居家隔離休息；外出時科學佩戴口罩。人腺病毒感染引起的疾病多為自限性；一旦出現如持續高熱、心慌和氣促等嚴重症狀，應及時去醫院就診。目前國內還沒有針對人腺病毒感染者的特異抗病毒藥物和治療方法，大多數腺病毒感染的症狀不嚴重，以對症支援治療為主。目前尚無可供使用的人腺病毒疫苗，加強個人防護是預防感染的重要手段。

【科學飲食】

維生素C含量偏低的水果可以加熱吃

水果經加熱處理後，質地變得柔軟，更容易咀嚼。水果加熱，還可以軟化其中的纖維、鈍化酶的活性、殺滅病原菌，適合消化功能較弱的人群。水果加熱會大幅提高其中可溶性糖的含量，做熟後吃起來感覺更甜。

不是所有水果都適合加熱。“健康中國”微信公眾號提醒，加熱會導致水果中維生素C氧化。加熱溫度越高，氧化速度越快。維生素C含量偏低的水果，如蘋果、桃、梨、香蕉等，可以加熱吃。雖然加熱會造成這些水果中維生素C流失，但其含有的礦物質、膳食纖維及抗氧化物質損失並不大。維生素C含量豐富的水果，如冬棗、獼猴桃等最好不要加熱吃。

【生活常識】

塗指甲油影響血氧儀測量結果

血氧儀用於臨床測量患者的脈搏和血氧飽和度，能間接反映監測患者的呼吸或者肺功能狀態。廣東省藥品監督管理局事務中心介紹，正確使用血氧儀，雙手掌心摩擦炙熱，將手放在平面上，開啟血氧儀，將血氧儀套在手指上，保持平衡，靜待幾秒鐘，這時就會顯示出來一個數值，SP02即脈搏血氧飽和度，正常值是95~100。如果測出來數值較低，但沒有不適症狀，不要過度緊張，可能是測的不準確，過幾分鐘多測幾次再確認；如確認血氧偏低，並伴隨有症狀，如氣促、憋氣等，建議去醫院就診。

測量前不宜做劇烈運動，情緒非常激動、手部溫度較低、塗指甲油或有假指甲，則會影響測量結果。測量過程中待穩定後要連續測1分鐘，如果連續5秒血氧的數值都不變，才是一個比較準確的數值。若家裡有老人感覺不舒服，尤其是患有心肺基礎疾病的長輩建議測一下血氧，一旦血氧低於正常值要及時就醫。

【中醫養生】

大寒食冬瓜香菇海帶湯，溫陽利水

“去寒就溫”是大寒時節養生的重點。杭州市中醫院推薦2款適合大寒節氣食用的食療方。

冬瓜香菇海帶湯溫陽利水：準備蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分別洗淨；將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘。再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。冬補鱸魚煲健脾補氣、益腎滋陰：準備鱸魚1條，黨參3克，茯苓5克，山藥3片，黃芪3克，當歸2克，枸杞5克，姜蔥適量。生薑切片，蔥白切斷，蔥綠切絲。生薑和蔥白爆香。轉中火，放入鱸魚煎，每面煎三分鐘左右；鱸魚煎至兩面焦黃後，轉大火，倒入冷水，放入除枸杞外的藥材，大火燉沸後，轉小火再燉20分鐘。關火前一兩分鐘，放入枸杞；關火加鹽，雞精自行調味，起鍋撒蔥花，瀝出中藥渣即可食用。

【兒童養護】

冬季別給孩子吃太多高蛋白、高脂肪食物

上海疾控中心指出，孩子皮下脂肪少，皮膚毛細血管豐富，相對體表面積較大，身體熱能更容易散失，的確需要補充更多熱量。但冬季過量給孩子增加高蛋白、高脂肪食物是不正確的，無論任何季節都應維持均衡飲食。按照中國學齡前兒童平衡膳食寶塔建議，兒童每日宜攝入雞蛋50克，肉禽魚50-75克。

寒潮之下，建議日常飲食多樣化，每日膳食中，水、礦物質、脂肪、蛋白質、維生素和碳水化合物六種營養素應均衡搭配，養成不挑食、不偏食的習慣。可以額外食用點心補充能量，冬季長期戶外工作/生活熱量消耗會增加，兩餐之間容易餓，適當加餐補充能量，以不影響正餐為宜。寒涼生冷的食物不易消化，容易造成腸胃應激引發腹痛腹瀉，應避免食用。充分咀嚼可以減輕胃腸道的負擔，有利於消化吸收。

新京報記者 劉旭 整理

校對 盧茜