“皇宮御膳”茶油,有著極高的營養價值,現如今為什麼沒人吃了?
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文/晨晨不愛吃豆腐c
編輯/晨晨不愛吃豆腐c
本文陳述內容皆有可靠資訊來源,贅述在文章結尾
前言:
茶油相信有很多人都不太清楚,其實早在上個世紀的時候,茶油是人們最常吃的一種食用油。
相較於現如今的食用油,茶油不僅能清熱解毒,還有益腸胃健康,在古代更是“皇宮御膳”,一般人根本無法享用。
可為什麼這麼一個好東西,現在卻很少有人吃了呢?這其中有什麼不為人知的事情呢?
皇宮御膳
茶油的歷史其實非常悠久,而生產它的茶樹,更是距今有六七千萬年的歷史記錄,被稱為木本油料植物。
其中茶油在《山海經》中曾有過記載,據說在公元前三世紀,就曾出現過茶油的身影。
那也就是說,在那個時候就已經有人發現了茶樹的用途,並且利用茶樹煉製出來茶油。
後來隨著時間的發展,人們對茶油的技術越來越熟練,茶油也成為了百姓們必不可少的食用油。
但由於當時交通文化都不成熟,再加上茶樹適合生長在南方的氣候當中,所以除了有茶樹生存的地方,其餘地區根本不知道茶油這個東西。
所以導致茶油在當時並不出名,只在一些書本上出現過,很少有人能夠食用。
而這情況直到一件事情的發生,才出現了巨大的轉機,這期間究竟發生了什麼事情?
據說在公元前100多年的時候,漢武帝就曾發現了茶油的好處,於是下令讓百姓大量種植茶樹,從而生產茶油。
光從這一點,就足以見得茶油的歷史有多麼的久遠!
也有人說,在朱元璋稱帝前,曾加入了起義軍,和郭子興合謀奪得天下,結果就在這個過程中,朱元璋不慎遭到敵軍的追殺,為了活命,朱元璋一路逃跑,最終跑到了滿是茶樹的茶林。
當時的朱元璋本以為此番將是他的大限之期,畢竟面對成千上萬的敵軍,這片茶林沒有半點用處,根本無法擋住敵人分毫。
然而就在這個時候,一名茶農發現了朱元璋,並將帶回去療傷,而朱元璋也因此逃過一劫。
後來在公元1368年,朱元璋率領部隊推翻了元朝,之後自立門戶,而大名鼎鼎的大明王朝就此建立。
朱元璋在成為皇帝以後,並沒有忘記當初救自己的茶農,於是便將茶油封為“皇宮御膳”用油。
成為貢品的茶油,也在朱元璋的影響下,被世人所熟知,而茶油的價格,也從剛開始的默默無聞,變得突飛猛進,成為皇宮貴族才能享受的御用之物。
而茶油之所以在當時被如此推崇,其實除了朱元璋的影響,還有很多其他典故,就比如說茶油有很多相關的民間傳說。
在這些傳說裡面,相傳茶油不僅擁有止血效果,還延年益壽,使得容顏長青不易變老。
其中明朝的神醫李時珍,還在《本草綱目》中曾提到,茶油生性屬涼,有清熱解毒的功效,除此之外,還有益腸胃健康。
以上這些功效,對於當時的百姓來說,十分誘人,畢竟當時醫學並不發達,而且很多窮苦人家,根本看不起病買不起藥。
也正是這些原因,茶油的身體不僅得到了很大的提高,更是在當時廣為流傳,無數人爭先恐後進行購買。
油中之王
茶油又被稱作山茶油,在茶樹的種子成熟後,使用過特殊的方式,將其進行提煉,從而生產出茶油。
由於各種典當中都記錄有,茶油對人體的益處,所以從古至今茶油的售價都比較高昂,更是被人們視作為珍貴的食材。
可是為什麼這麼珍貴的食材,現如今卻慢慢退出了市場呢?這一切還要從新中國成立以後說起!
據瞭解,只有南方才會種植茶樹,因為南方土地潮溼,氣候悶熱,而北方天氣偏冷,常年下雪溫度低下,所以不適合茶樹種植。
反倒是南方的氣候,為茶樹提供了非常舒適的生存環境,所以茶樹這種植物,基本上全部生長在南方。
後來隨著新中國成立以後,我國農業設施也慢慢走向正軌,而茶樹也被當作農作物被種植。
而面對茶油的營養價值,相關科研人員也曾對其進行了解,發現茶油營養含量確實高,而且它不光能吃,還可以進行醫學用途。
據說茶油可以塗到傷口以後,可以活血化瘀,而且還能當作護髮精油,有一定的潤髮效果,甚至在國外,茶油還能以油養膚,一度被稱作為“油中之王”。
原本有這麼多益處本是好事,可接下來的事情在發生以後,算是實打實的斷了茶油生存一路……
銷聲匿跡
隨著時代不斷發展,我國的各個產業都在飛速上升,市面上也慢慢出現了其他油產品,比如說花生油、橄欖油、魚油等形形色色產品。
雖然這些產品在剛出現時,並不能動搖茶油的地位,但隨著其它油類的生產水平越來越成熟,茶油慢慢開始展現了劣勢。
其中最為明顯的便是生產工藝。
雖然茶油的歷史十分久遠,可在其他油類崛起的時候,茶油並沒有跟上時代的步伐,反倒剛愎自用,一直採用的都是古老的壓榨方式。
這種方式放在以前可能很正常,畢竟當時的人們,對於衛生習慣沒有多大要求。
但現如今,隨著社會不斷發展,人類文明也在不斷提高,開始在意安全問題和衛生問題。
可面對著這些,茶油並沒有及時更改策略,依舊使用最為籠統的榨油方式,使得茶油在提煉完成以後,有著很明顯的雜質。
而它的其他競爭對手,則是在這方面做的非常好。
再加上,如今人們為了極大程度上獲取利潤,不斷地對茶樹進行改良,雖然說現如今相較於以前,不僅能夠榨出更多食用油,其生長期限也得到了大大的改善,但是它所製作出來的味道,卻和以前大不相同。
更何況,相較於茶油,花生油炒出來的食物味道十分可口。
除此之外,茶油由於之前的起點太高,所以儘管有這麼多競爭對手,價格依舊居高不下,讓一些普通家庭望而卻步。
慢慢越來越多的人放棄購買茶油,轉賣其他物美價廉的食用油產品。
其實要是說光是這幾點,茶油位置還不至於一落千丈,但在這個關鍵時期,偏偏出現了很多無良商家,他們的存在,徹底斬斷了老百姓對茶油的念想。
據瞭解,當時這些商家在察覺到茶油的升值空間以後,開始倒賣茶油,從中獲取高額利潤。
其實這樣做也可以理解,但是偏偏在這個時候,有一些不良商家為了能夠最大限度獲取利潤,開始真假參半,更有甚至直接開始賣假貨,使得茶油的市場變得混亂不堪。
而這件事情在被爆出後,直接拉低了國民好感度,茶油也從之前的“油中之王”,慢慢變得默默無聞。
雖然至古以來,茶油的地位都一直居高不下,有了前期的鋪墊以後,茶油更應該一路高升才對。
但卻因為這種種原因,最終導致茶油的地位一落千丈。
其實這件事情也有一定的隱喻,相信無論產品有多麼完美,如果不好好經營,以人民為前提,最終一定會被淘汰的,畢竟現在最不缺的就是產品,一旦好的產品出現問題,立刻就會有其他產品頂上。