趙女士和老公平時工作比較忙，孩子現在雖然上了幼兒園，但是早餐要有人做，晚上的時候還要有人接。

所以趙女士就找了一個保姆，保姆王阿姨人挺好的，照顧孩子也盡心盡力。

有一天，趙女士因為身體不舒服請假在家，剛好那天王阿姨也在，趙女士繼續把孩子交給了王阿姨。

早晨的時候，趙女士讓王阿姨給她帶一份早餐，出去吃早餐的時候，剛好看到王阿姨在熱牛奶。

趙女士趕緊上前制止說：“王阿姨，你一直都是給我家孩子喝的熱牛奶嗎？”

王阿姨笑著點了點頭說：“對呀，孩子喝涼的不太好吧，所以我就會把牛奶熱一下。”

趙女士嘆了口氣和王阿姨說：“你不知道嗎？這麼熱牛奶等於毒牛奶，根本就沒有營養了，甚至很有可能會有毒。”

王阿姨聽到這句話之後嚇了一跳，趕緊解釋說：“我這麼多年都是這麼熱牛奶的呀。”

原來王阿姨把牛奶帶著包裝直接放進了微波爐中。那麼熱牛奶就等於毒牛奶，到底指的是什麼呢？

一、喝牛奶的好處

牛奶被稱之為“白色血液”，有豐富的營養，其中以蛋白質、維生素、磷質為主，還含有各種微量元素，都是人體所需的營養元素，喝牛奶對健康有很大的幫助。那麼具體牛奶都會有哪些好處呢？

牛奶最大的一個好處也就是人們普遍認可的就是可以補充鈣質。

通常是針對兒童和中老年人，因為奶類含鈣量比較豐富，並且有著極高的吸收率，所以很適合兒童和老人。

尤其是對於兒童來說，長期攝入適合的牛奶可以幫助骨骼的發育，提供基礎營養。

對於成年人來說，如果每天能夠保證300g及以上的乳製品也可以降低骨折的發生率，對人的骨骼有養護的作用。

在牛奶當中含有很多的生物活性物質以及鐵和葉酸等，這些物質的主要作用就是可以幫助促進大腦發育。

在牛奶當中含有的唾液酸屬於一種生物活性物質，可以有效的幫助海馬體發育以及前額葉皮質的發育。

很多人都知道睡前喝一杯牛奶是有助於睡眠的，這種情況是有科學依據的。

因為很多人缺鈣，所以會導致失眠，這是因為神經較為緊張，睡前喝一杯牛奶可以起到緩解的作用，透過補充鈣物質達到神經的緩解，從而起到助眠的作用。

在牛奶當中有乳鐵蛋白，這就是一種很好的免疫調節劑。現如今市面上有很多類的乳製品，只要選擇適合自己的，長期喝對身體就是有益處的，可以適當的增強免疫功能，讓人少生病。

所以綜合來說，喝牛奶的好處有很多，建議大家日常可以根據自己的身體適量的攝入牛奶。

喝牛奶很多人考慮到腸胃的問題，不喜歡喝涼的牛奶就會將牛奶加熱，殊不知牛奶加熱也容易出問題。

對此，大家要避免四個大坑，不然熱牛奶真變毒牛奶了。

二、加熱牛奶有4個大坑

1、微波爐帶牛奶盒加熱

微波爐作為一種非常實用的家用電器，其使用的禁忌比較少，熱飯菜都非常的方便，可能只需要幾分鐘就可以吃上一頓飯。

為了能夠喝上熱牛奶，很多人就打起了微波爐的主意，將牛奶成盒直接放進了微波爐中。

但是，將牛奶盒直接放入微波爐當中存在著很大的隱患。很容易造成微波爐的損壞，出現火災的情況。

另外一點是微波爐屬於高溫輻射，牛奶的外殼屬於一種塑膠包裝，塑膠包裝的成分是很複雜的，在這樣的溫度之下很有可能釋放出有毒物質。

在無形中就已經傷害了身體健康，大多數的牛奶盒都含有聚乙烯，在高溫下就特別容易融化，有毒物質跟著牛奶直接進入了我們的身體當中。

2、加熱的溫度非常高

任何的食物或者是飲品在某一種條件之下都有可能變質，牛奶雖然營養價值非常高，但是一些行為也很容易造成營養的流失。

比如使用高溫加熱牛奶，當溫度超過60℃時，牛奶當中所含有的乳球蛋白會受到非常大的影響，會造成營養流失。

就像把牛奶放入微波爐當中，很多時候就已經超過了60℃，或者有很多人在熱牛奶的時候會直接將牛奶倒在碗裡，然後不斷的加熱，此時的溫度也已經超過了60℃，牛奶的營養價值大部分都已經流失了。

3、過度加熱低溫奶

我們在超市裡也能夠看到一些牛奶是直接放在冷藏的櫃裡，擺在那裡拿在手中都能夠明顯的感覺到溫度要低很多。

這種牛奶也被稱之為低溫奶，主要是所使用的殺菌方式不同，透過巴氏殺菌法殺死了細菌，同時又保留了牛奶的纖維，還有營養。

很多人將這種奶拿回家去之後會經過高溫處理，覺得這樣也很好喝，而且想要延長其儲存的時間。

但是能夠明顯發現經過高溫加熱後的低溫奶口感會變得大不如前，並且營養也會有所流失。

對於普通的低溫奶使用高溫的方式加熱就已經錯了，因為完全破壞掉了牛奶當中的蛋白質和維生素。

4、加熱時間過長

其實加熱時間過長和加熱的時候溫度太高是相同的道理，時間過長就會導致牛奶的結構被破壞掉，造成營養流失。

我們在熱牛奶的時候其實不需要牛奶變燙，只是喝的時候溫一些就可以，這時候牛奶進入腸胃當中會有一種舒適感，而不是要過度的熱。

以上這四種方式都不適合用來熱牛奶，無論是溫度過高，還是時間過長又或者是使用微波爐直接帶盒加熱都是一種錯誤的選擇會造成牛奶變成毒牛奶，或者是牛奶的營養流失。

那麼正確的熱牛奶的方式是怎麼樣的呢？

三、正確加熱牛奶的方法

其實熱牛奶簡單又不會導致營養流失的一種方式就是直接水浴加熱，水浴加熱的方式可以保證牛奶受熱均勻的同時又能夠讓營養有所保留。

並且這種方式幾乎在家或者是辦公室都是可以用的，沒有任何環境上的限制。做法就是我們直接將帶有包裝袋的牛奶放在奶瓶當中，或者是倒入到杯子當中。

然後把裝著杯子的牛奶放入一個大一點的容器裡，開始加入50~60℃的熱水浸泡，五分鐘左右即可。

上面有提到過微波爐加熱牛奶容易出現危險，那是因為牛奶帶盒子了，正確的做法應該是把牛奶倒入杯子當中，或者是很多微波爐帶有熱牛奶的專用碗。

然後把微波爐調到中低火，加熱一分鐘即可拿出。

不過大家要注意，使用這種方式雖然便捷，但是容易造成牛奶受熱不均勻。

水蒸加熱的方法也比較簡單，需要先將牛奶倒入到一個碗中，然後在上面放上一層保鮮膜。將保鮮膜上扎幾個小眼。

先將鍋燒開了之後放在蒸籠當中，開小火兒兩到三分鐘之後就可以了。

以上這三種方式都可以用來加熱牛奶能夠讓牛奶熱起來，又能保證營養不流失，而且做起來相對比較簡單。

喝牛奶有很多的好處，也導致很多人變得比較謹慎，信了網上一些關於牛奶的謠言，關於喝牛奶有幾大誤區，大家一定要注意區分。

四、喝牛奶的幾大誤區

1、誤區一：牛奶的營養和香濃度有關

現在有很多人買牛奶，追求牛奶的濃度，但是卻沒有理解牛奶濃度真正的含義。

有很多的商家也刻意模糊了這一點，說自己的牛奶濃度非常高，而真實情況是可能加入了一些增稠劑或者是穩定劑。這樣開啟牛奶之後就會有一種香濃的味道。

正常情況下，新鮮的牛奶不會讓人覺得非常的粘稠，所以大家買牛奶的時候不必過度的追逐濃稠的口感。

2、誤區二：空腹不能喝牛奶

空腹不能喝牛奶，這句話並不是指所有人群，而是有一些乳糖不耐受的人是不能空腹喝牛奶的，特別容易出現腹痛和腹瀉的問題。

這類人群吃完東西之後再喝牛奶可以減少這類的症狀。

如果沒有乳糖不耐受或者是對牛奶不過敏，是可以在早晨選擇空腹喝牛奶的，然後再吃一點其他的東西。

關於是否空腹還是要根據個人情況而定，而不是針對所有人。

總結

綜合以上情況熱牛奶確實能夠有變成毒牛奶的可能，但是大多數時候錯誤的加熱方式是會導致牛奶營養流失的，而不會有那麼嚴重的問題。

喝牛奶的好處很多，建議成年人每天可以攝入300g左右的牛奶，也可以根據自己的身體進行調整，能夠有助於膳食結構平衡，並且可以補鈣。

但是一定要注意，有一些人群是不適合吃的，比如有反流性食道炎的患者或者是乳糖酸缺乏的患者，這類人喝牛奶只會導致病情更加的嚴重。

對此大家怎麼看呢？“打在評論區”一起討論一下吧！