聊一聊喝下咖啡後,咖啡因在我們身體內經歷了什麼樣的變化?
聊一聊喝下咖啡後,咖啡因在我們身體內經歷了什麼樣的變化?
春晚
今晚是2024年除夕夜，你做好熬夜和守歲的準備了嗎？
都說咖啡是提神熬夜神器，這個點（八點鐘，正好開始看春晚）喝咖啡還來得及嗎？
聽我慢慢和你講。
01
咖啡因對人體的影響是多方面的
在我們選擇喝杯咖啡熬夜、守歲之前，我們需要先了解這一點：咖啡因作為一種中樞神經系統興奮劑，對人體的影響是多方面的。
好的一面是：
咖啡因是一種能夠刺激大腦的化學物質，其攝入可以提高大腦的警覺性和注意力，從而使人感到清醒和精力充沛。
咖啡因的攝入可以使人感到清醒和精力充沛。
然而,咖啡因也會產生一些副作用：
其中一個副作用就是阻礙人體接收能夠讓人睡著的物質，從而使人保持清醒的時間更長，就是俗稱的失眠。
其中一個副作用就是阻礙人體接收能夠讓人睡著的物質，從而使人保持清醒的時間更長，就是俗稱的失眠。
02
咖啡因的作用時間有多長？
咖啡因的作用時間與血液中咖啡因的濃度有關。
一般來說，咖啡因的作用時間可以在15到45分鐘左右達到峰值，此時你會感到那種能量的衝擊。
但是，咖啡因需要很長時間才能完全被代謝掉。
它的半衰期一般在4到6個小時左右，這意味著在攝入4到6個小時後，大約一半的咖啡因仍在你的體內。
這時，你可能仍然感覺到咖啡因的一些刺激作用。
隨著時間的推移，再過4到6個小時,剩餘的一半咖啡因才代謝完，副作用才會逐漸消失。
咖啡因的半衰期一般在4到6個小時左右，這意味著在攝入4到6個小時後，大約一半的咖啡因仍在你的體內。
因此，我們喝咖啡的時候，還需要注意咖啡因的攝入量。雖然咖啡因能夠使人保持清醒，但是過量攝入咖啡因可能會產生負面影響，包括影響睡眠、引起焦慮和產生依賴等。
那麼問題又來了，就是怎麼計算咖啡因的含量？怎麼在享受咖啡的美味時，還能適量控制咖啡因的攝入量？
怎麼計算咖啡因的含量？怎麼在享受咖啡的美味時，還能適量控制咖啡因的攝入量？
03
怎麼計算咖啡因的含量？
嚴謹地說，咖啡因的含量測算需要藉助實驗室裡特定的儀器。
隨便找的實驗室配圖，不對應研究咖啡的實驗室。
但也有不怎麼嚴謹的計算方式：就是假設你喝的那一杯咖啡裡，咖啡因能被平均萃取出來。
一個公式就可以：咖啡豆克數 x 咖啡因佔豆重百分比 x 1000
以一杯手衝咖啡15g為標準為例：
使用阿拉比卡咖啡豆的咖啡因的總含量大概為：15x 1.3% :x 1000 = 195mg（此種類的咖啡因含量大約為1.0-1.7%，中間值為1.3%）。
使用羅布斯塔咖啡豆的咖啡因的總含量大概為：15x 3.25% :x 1000 = 487mg（此種類的咖啡因含量大約為2-4.5%，中間值為3.25%）。
以上資料只是基於大部分咖啡基數，並非全部咖啡豆，做個參考吧！
注意：無論是195mg還是487mg，實際溶於水中的咖啡因肯定小於上述數值的。因為咖啡因含量的測算還要根據不同的咖啡豆種、不同的烘焙程度、不同的萃取方式等。
以上的測算方式只是一種參考方式，它的參考意義在於【告訴我們如何用準確的咖啡杯數去控制咖啡因的攝入量？】
咖啡因含量的測算還要根據不同的咖啡豆種、不同的烘焙程度、不同的萃取方式等。
04
怎麼在享受咖啡的美味時，還能適量控制咖啡因的攝入量？
舉個例子：在某一天上午10點，你點了一杯美式咖啡，經向咖啡師詢問，你瞭解了這杯美式用了18g阿拉比卡咖啡豆。
18x 1.3% :x 1000 = 234mg（此種類的咖啡因含量大約為1.0-1.7%，中間值為1.3%）。
經過你的計算，得出結論，這是一杯約含有234毫克咖啡因的咖啡。到了晚上10點，你的體內還剩下58.5（243/2=117；117/2=58.5）毫克的咖啡因。
怎麼在享受咖啡的美味時，還能適量控制咖啡因的攝入量？
如果你下午4點又喝了一杯含有234毫克的美式咖啡，那麼在晚上10點時，大約還有175.5（58.5+117=175.5）毫克的咖啡因存在於你的體內。
如果你的生活經歷表明，你可以在任何時候喝咖啡，但仍然能睡得很安穩。如果你沒有入睡困難，而且白天精力充沛，那麼下午晚些時候喝咖啡也沒什麼問題。
如果你沒有入睡困難，而且白天精力充沛，那麼下午晚些時候喝咖啡也沒什麼問題。
然而，如果你下午4點鐘的那杯美式咖啡影響了你的睡眠，或者你還不確定咖啡因是否會讓你失眠，那麼你應該做的第一件事就是停止喝咖啡。
這裡，肯定會有很多人有疑惑？
如果只是下午4點的那杯咖啡影響了睡眠，為什麼要停止喝咖啡？而非停止喝下午4點那杯咖啡？
因為每個人因身高、體重以及體質等不同的原因，人們對咖啡因的反應各不相同，可能有些人對咖啡因的代謝速度就比較慢、有些人可能對超量的咖啡因過敏等等。
也有可能是其他含咖啡因飲品的疊加作用，比如茶、奶茶、抹茶、可可、可樂等看似與咖啡因沒有關係的飲品，其實它們都是含有咖啡因的。
茶、奶茶、抹茶、可可、可樂等看似與咖啡因沒有關係的飲品，其實它們都是含有咖啡因的。
如果暫時沒有摸索到自身的睡眠規律，也無法找到失眠的原因，直接掐掉所有影響自己睡眠的原因才是比較保險的辦法。
因為睡眠是健康的基礎。
等到睡眠正常之後，再去嘗試喝咖啡，你可能會發現，上午10點或下午4點喝咖啡並不會有什麼影響。
等到睡眠正常之後，再去嘗試喝咖啡，你可能會發現，上午10點或下午4點喝咖啡並不會有什麼影響。
另一種為了更好的睡眠而調整咖啡因攝入量的方法是，減少咖啡因的攝入量。試著每天少喝一杯，看看睡眠能否有所改善。或者換成無咖啡因的咖啡，儘管無咖啡因的咖啡仍然含有少量的咖啡因。
關於咖啡飲用時間的計算。
一般建議，在睡前至少8到10個小時喝完最後一杯咖啡，這就給了你兩個咖啡半衰期的計算時間。
（怕大家記不住，重新再說一遍，咖啡因的半衰期一般在4到6個小時左右，這意味著在攝入4到6個小時後，大約一半的咖啡因仍在你的體內。）
一般建議，在睡前至少8到10個小時喝完最後一杯咖啡，這就給了你兩個咖啡半衰期的計算時間。
這樣計算，對大多數人來說，每天喝咖啡的截止時間大約是12點到2點。這意味著，在午飯後，你就不要再喝咖啡了。
或許有人又會有這樣的疑問：那我可不可以把一天中所需要的咖啡因，在12點到2點一次性攝入？那麼它就能持續作用到晚上。
我承認這個想法很聰明，但咖啡因的代謝速度並非按照我們預想的方案進行。
增加咖啡因的攝入量只能意味著你的身體之後會比正常情況下代謝更多的咖啡因，這就抵消了早點兒攝入咖啡因的好處。
那我可不可以把一天中所需要的咖啡因，在12點到2點一次性攝入？那麼它就能持續作用到晚上。
那回到最初的問題：晚上八點喝咖啡看春晚，咖啡因可以作用到幾點？
咖啡因的半衰期一般在4到6個小時左右，這意味著在凌晨12點到凌晨2點鐘，大約一半的咖啡因仍在你的體內。
凌晨12點，正好看煙花，唱《難忘今宵》
這時，你可能仍然感覺到咖啡因的一些刺激作用。但刺激作用在慢慢減少，或許某些對咖啡因耐受強的人已經開始犯困了。
隨著時間的推移，再過4到6個小時，即凌晨6點到早上8點，剩餘的一半咖啡因才代謝完，副作用才會逐漸消失。
這個時間，正好可以迎接龍年的太陽。
祝大家新年快樂。
祝大家新年快樂。