反思鹼性水：新研究質疑廣為接受的益處
新的研究表明，儘管瓶裝鹼性水的pH值高於普通水，但由於其鹼含量微乎其微，因此對預防泌尿系統結石無效。橙汁或小蘇打等鹼含量更高的替代療法可能更有效，也更經濟。
最近發表在《泌尿學雜誌》 上的一項研究表明，標註為"鹼性水"的瓶裝水可能不是預防泌尿系統結石復發的可行選擇。
"雖然鹼性水產品的pH值高於普通水，但它們的鹼含量卻微乎其微--這表明它們無法提高尿液的pH值，從而影響腎結石和其他泌尿系統結石的形成，"資深作者、加利福尼亞大學歐文分校醫學博士Roshan M. Patel評論道。
鹼性水，有時也稱為高pH值水，是一種越來越受歡迎的瓶裝水。自來水的 pH 值一般在 7.5 左右，相比之下，鹼性水的 pH 值更高（鹼性更強），在 8 到 10 之間。
近年來，鹼性水的消費量和銷售量急劇增加。支持者聲稱鹼性水對健康有各種益處，包括改善水合作用和提高泌尿系統 pH 值。提高 pH 值是防止曾患結石的患者形成某些型別尿路結石（尿酸或胱氨酸）的關鍵策略。
檸檬酸鉀片是預防結石復發的常用處方藥。然而，許多患者並沒有按照建議進行治療，這通常與每天需要多次服用大量藥片有關。如果鹼性水能調節泌尿系統的酸鹼度，那麼它可能會成為預防結石的一種有吸引力的替代品。
為了評估高pH值水預防泌尿系統結石的潛力，帕特爾博士的團隊測量了五種市售鹼性水產品的pH值。他們還查閱了其他型別飲料和非處方產品的公開資料，這些產品都有可能提高尿液的pH值。
研究中測試的五個品牌的 pH 值相似，都在 10 左右的狹窄範圍內。其中一種產品含有少量檸檬酸鹽，但未在產品標籤上列出。除此之外，所測試的鹼性水沒有像檸檬酸鉀片所提供的那樣，可以被人體代謝成鹼的有機陰離子。
在 pH 值為 10 時，測試產品的鹼含量僅為 0.1 毫當量/升（mEq/L）。作者說，與人體每天通常產生的 40 到 100 mEq/L 的代謝酸相比，這是一個"微不足道"的濃度。
相比之下，其他一些市售產品確實有可能提高 pH 值，特別是橙汁，其鹼含量高達 15 mEq/L，橙汁也是達到每天 30 mEq 目標鹼濃度估計成本最低的產品。
小蘇打是最有效和最具成本效益的替代品之一，但它也存在與鈉含量有關的潛在問題。可溶於水的新產品似乎也提供了有用且經濟實惠的選擇。
帕特爾博士補充說："我們的研究結果可能有助於指導人們選擇其他治療方法，包括飲料和非處方產品，以預防尿路結石復發。研究人員指出了實驗室研究的侷限性，並強調需要對提高尿液pH值的方案進行臨床試驗。"
編譯來源：ScitechDaily