警惕：一個小小的螺螄已經造成多人誤食中毒！
春節期間，親朋好友歡聚一堂，走親訪友聯絡感情的同時免不了互相宴請，但我們吃的食物有些竟自帶致命毒素，這一點著實讓人不禁後背發涼，想想都後怕。
事情是這樣的，筆者前段時間因朋友邀請，參加了一個聚餐活動，正喝得酒酣耳熱的時候，服務員端上來一大盆香辣螺螄。大家沒怎麼見過這種美味，紛紛夾起一個個螺螄，嗦得津津有味。可是沒過多久就有人出現了肚子疼。這時鄰桌的客人好心提醒我們，香辣螺螄裡面可以混進去了不能吃的那種，還說這邊出過不少這樣的事。叫我們最好不要吃了。還指出吃剩的螺螄裡面有尖尖的那種螺螄叫織紋螺，而且這種螺有毒，我們幾個吃了這道菜的人都面面相覷，嚇出一身冷汗。幸好並沒有出什麼緊急情況，肚子疼的人也是因為喝酒刺激了腸胃，導致胃病發作。
後來筆者走訪了市場並查閱了資料，終於搞清楚了有些螺螄不能吃的真相。
原來早在1985年的時候，浙江省寧海縣就出現了食用織紋螺的中毒事件。
從20世紀90年代開始，織紋螺開始被大範圍食用，我國食用織紋螺引起的中毒事件及死亡人數呈現出上升趨勢。2004年的時候，在內陸的銀川都出現了一起大面積食用織紋螺導致55人中毒1人死亡的案件。
織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分佈於浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特徵表現為尾部較尖，細長，長度約為１釐米左右、寬度約為0.5釐米，約指甲蓋大小。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。河豚毒素理化性質比較穩定，常見鹽漬、日曬和一般加熱方式均不能完全去除。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物
原國家食品藥品監督管理總局辦公廳《關於織紋螺銷售有關問題的覆函》（食藥監辦食監二函〔2016〕528號）明確規定：任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
在這裡，筆者要特別提醒廣大讀著多長個心眼，食品安全無小事，不要因為貪圖美食而損害了自己的身體健康，甚至是生命安全！
