名醫拜年送健康｜春節大快朵頤很爽，暴飲暴食如何保“胃”健康？
編者按：春節，闔家團圓。當您放下一年工作的疲憊，與家人朋友開開心心吃喝玩樂共度美好假期時，千萬不要忽視一個重要問題——健康。為了讓大家過個健康年，21世紀經濟報道、21世紀新健康研究院特邀國內知名醫生聯合推出“春節闔家歡，‘醫’起過健康年”——名醫拜年送健康春節特別專題系列報道，針對春節假期可能預見的健康風險問題進行專業解答科普。
21世紀經濟報道記者季媛媛 上海報道 春節期間，親朋好友聚會少不了大魚大肉，推杯換盞之餘也少不了吸菸聊天。殊不知，大吃大喝之間也會帶來不少健康隱患。
如此也要求我們在歡度春節同時合理安排飲食，做好健康管理。復旦大學附屬中山醫院健康管理中心主治醫師劉明在接受21世紀經濟報道記者專訪時表示，節假日的開懷暢飲，會造成一些胃腸等疾病發生，包括急性胃腸炎、胃潰瘍加重出血、急性胰腺炎、膽囊炎發作、高尿痠痛風發作等。暴飲暴食除了上述疾病問題之外，也還會對血糖、血脂等有影響。
“春節期間，醫院有可能會出現‘節日病’患者增加現象，這也要求我們最好能注意飲食生活方式來避免類似現象發生。節假日期間常規門診是關閉的，僅有急診，也可能導致急診的擁擠。當然，如果有發熱、腹痛、嘔血、便血、黑便等問題，需要及時就診。”劉明說。
暴飲暴食是一種不良生活方式
每到節假日，很多人總是暴飲暴食，而大魚肉，胡吃海喝的壞習慣可能會影響胃腸功能。如果你吃得太多，健康可能會也受到影響。
俗話說“食不過飽”，我們每個人的胃容量是不同的，在春節期間，“胡吃海喝”並不可取。對此，劉明也指出，我們人體胃部容量會隨著自己的體重、進食量而增大。至於如何判斷是否飽了？主要可以透過以下幾點判斷：
一是，如果五成飽是胃裡感覺有一點空，但可以忍住不吃；
二是，如果六成飽是撤走食物後，胃裡雖然不覺得餓，但不會覺得不滿足，到第二餐之前，會覺得餓得比較明顯；
三是，如果七成飽是胃裡還沒有覺得滿，對食物的熱情已經有所下降，撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情；
四是，八成飽是胃裡面感覺到滿了，但是再吃幾口也不痛苦；
五是，九成飽就是勉強還能再吃進去幾口，覺得胃裡已經脹滿；
六是，十成飽就是一口都吃不進去了，多吃一口都是痛苦。
“在‘胡吃海喝’之後，不少人會選擇健胃消食片，其實，一些輔助性的藥物只是治標不治本的。暴飲暴食是一種不良生活方式，這個沒有預防，只有儘量避免，做到適可而止。”劉明說。
另外，在“胡吃海喝”或者非健康飲食後，不少人也會出現胃部、腸道健康問題，對此，往往選擇自行處理，殊不知，一不小心就會帶來較大的後果。在春節期間，出現胃部、腸道健康問題時，切忌進入以下誤區：
誤區一：胃部不適時，喝熱水或熱敷可以緩解症狀。如此會導致熱水和熱敷可能暫時緩解胃部不適，但如果症狀持續或反覆出現，可能是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍等疾病的徵兆。如果不及時就醫，可能會加重症狀或引發其他問題。
誤區二：長期服用胃藥可以治療胃病。殊不知，長期服用胃藥可能導致胃黏膜萎縮、胃酸分泌減少等問題，甚至引發藥物副作用。如果胃部不適持續存在，應該諮詢醫生並進行詳細檢查。
誤區三：沒有胃部不適就沒有胃病。要知道很多胃病早期沒有明顯症狀，等到出現症狀時可能已經比較嚴重。因此，即使沒有明顯不適，也應該定期進行胃部檢查，以便早期發現和治療。
誤區四：大便帶血或便後出血是痔瘡。大部分人便後出血或者大便帶血都說自己是痔瘡出血，雖然痔瘡會導致出血，但大便帶血並不都是有痔瘡引起的，直腸癌，炎性腸病，甚至一些血液系統的毛病也會導致出血，對於一些高齡的人來說尤其要重視，應及時就醫檢查，當然目前腸癌也呈現年輕化，對於便血的年輕人如反覆便血且保守治療效果不佳的話，也應該及時完善直腸指診和腸鏡檢查，以免耽誤病情。
誤區五：吃高纖維食物會導致腸道問題。高纖維食物對腸道健康有益，但過多攝入可能導致消化不良、腹脹等問題。適量攝入高纖維食物可以促進腸道蠕動、改善便秘等症狀。
如何更加合理地管理健康？
為了不損害胃腸功能，掌握正確的飲食方法是很重要。
在劉明看來，健康的飲食生活方式是一次長期的倡導，當然在節假日期間的適當應酬也是可以的。其中，春節期間是連續幾天的聚餐、久坐和少動，哪怕不暴飲暴食，也會有一個體重的激增，所以除了管住飲食之外，還要適當活動。
換言之，想要在節假日保持健康的身體狀態，需要做好健康管理。一方面，保持規律飲食，按時吃飯，避免暴飲暴食，有助於維護胃部健康；另一方面，需要注意飲食衛生，避免食用不潔、過期食物，減少細菌、病毒感染的風險；同時，做到適度運動，適當的運動可以促進腸胃蠕動，改善消化功能，增強身體抵抗力；此外，保持良好心態，減輕精神壓力、調整好心態，有助於腸道健康。
不過，在健康管理層面，不少人缺乏正確的認知。劉明此前對21世紀經濟報道指出，疾病的治療就像處在河的下游，只是在末端的發病狀態上做管理，但健康管理是從源頭開始。我們將健康狀態分為三大類，通俗來講，第一類是“能跑”的完好健康狀態，第二類是“只能站”的基本健康狀態，第三類是“只能躺”，生活難以自理。以70歲為分界，70歲以前大都能跑能站，但70歲以後逐步進入到慢病、多病狀態，可能大多是躺著的狀態，費用也主要花在這個階段的治療上了。
透過健康管理，有助於實現慢性疾病的早發現和早處理。與此同時，可以幫助部分有熬夜等不良生活習慣的人查出夜間血壓高、心臟或主動脈擴大等問題，瞭解到疾病原因後及時改變生活作息。這也正是健康管理的理念，將疾病治療費用轉移到前端管理上，透過前期規律體檢和健康管理，延長健康壽命，這意味著個人、家庭、醫生乃至整個社會和政府都獲益。
“我們要壯大健康管理的隊伍，提高整個人群的健康意識，不僅僅是受檢者，醫生群體也要意識到其重要性，這是醫生的責任與使命，提高健康壽命，助力健康中國。”劉明認為，要想達到這個目標，具體到健康管理需要做好分層管理：
第一，透過健康體檢，篩選出高危人群和疾病人群，連續動態追蹤隨訪並結合必要的藥物等治療，最大程度保障患者生命。
第二，改變生活方式。目前，慢性病佔全部死亡原因的88%，佔疾病負擔70%以上，而這種慢病多由不良的生活方式導致。
第三，後期治療階段。無論是用藥還是綜合管理，都會分級分層管理。例如，國家組織藥品帶量採購，以量換價，最終目的是讓患者以比較低廉的價格用上質量好的藥品。
“在這過程中，科普也很關鍵。個人的主動健康意識和健康責任是至關重要的。只有將醫療人員、創新企業以及患者這三個主體都調動起來，才能真正把健康管理做好。”劉明說。
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