@肝病患者 春節怎樣吃？醫生給出建議
封面新聞記者 寧芝
春節裡，家人團圓、親友相聚，最少不了的就是美味佳餚，而臘肉、臘腸也成為了四川家家戶戶不可或缺的美食。
對於特殊人群來說，常見的美食可能會傷害健康。對於肝病患者來說，春節怎麼吃？來自傳染病專科醫院——成都市公共衛生臨床醫療中心肝病一科的醫生蘇婷進行了講解。
“其實，對於肝病患者而言，只要沒有發展成肝衰竭，大多數人飲食種類並無過多限制。”蘇婷醫生說。不過，要注意量。
例如，春節期間，肝病患者可以適度食用臘肉和臘腸，但不能過量，“不能說三個菜、兩個都是臘肉，這可能會對健康造成潛在風險。”此外，也要避免暴飲暴食。
“在膳食方面，建議增加攝入魚肉、蝦肉、貝類和家禽等白肉類食物，例如清蒸或水煮的鱸魚和蝦。然而，對於紅肉類食物，如火腿腸、燻肉、油炸食品，以及豬肉、牛肉和羊肉，建議減少攝入。”蘇婷醫生還特別指出，黃色水果，如橘子和芒果，可以適量食用，對黃疸生成沒有影響。
最後，蘇婷醫生提醒，對於被醫生評估為重症且需要明確限制飲食的肝病患者，務必嚴格遵循醫囑，嚴格控制飲食。“對於重症肝病患者，會有明確的飲食限制，包括嚴格限制一些肉類的進食。”
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