在我們日常的飲食習慣中，很少會將“吃橘子”與“危險”二詞聯絡起來。畢竟，橘子作為一種富含維生素C和其他營養成分的水果，長久以來都被認為是健康飲食的優選。

但是，近日發生的一起事件，卻讓我們不得不重新審視這種看似無害的日常習慣。

01吃下5個橘子後，竟然被緊急送入了ICU？

44歲的蔣先生，有腎病歷史，因為一次吃下五個橘子，結果緊急被送往醫院。

根據檢測報告，蔣先生的鉀離子含量為7.2mmol/L，而正常範圍是3.5到5.5mmol/L。診斷結果顯示，他罹患了尿毒症與高鉀血癥，此狀況極易引發心臟停跳。

值得慶幸的是，在醫院迅速進行的血液透析和降低血鉀的緊急治療幫助下，蔣先生的病情最終得到了控制。

02為什麼腎病患者不能吃橘子？

原來，橘子中含有大量的鉀離子，而鉀離子的排出主要依賴腎功能。

對於正常人群來說，腎臟可以透過自我調節血液中的鉀離子濃度，保持人體電解質平衡。

但是，對患有腎臟功能障礙的人來說，特別是像蔣先生這類腎病患者，攝入過多的高鉀食品可能會使體內鉀離子累積，導致高血鉀的情況出現，從而干擾正常的心跳和呼吸功能。

所以，對於腎病患者來說，不只是橘子，所有富含鉀離子的食物都需要嚴格控制攝入。

03腎病患者日常飲食還需注意哪些？

腎病患者需要注意飲食，避免高鹽、高蛋白和高脂飲食。

1、不要高鹽飲食

高鹽飲食會對腎功能造成損害，並增加患高血壓、心腦血管疾病等慢性病的風險。

對於腎病患者，每天攝入的鈉應保持在1.5～2.3克，這相當於每天攝入鈉鹽3.75～5.75克（1克食鹽＝400毫克鈉，1克鈉＝2.5克食鹽）。

2、不要高蛋白飲食

患有腎疾病的人應當限制過量攝入蛋白質，並嚴密監控每日蛋白質的攝取量，確保不超出總攝入熱量的15%。

攝入高蛋白食物會提升對腎臟的壓力，可能引發腎功能衰退和蛋白尿的增多。面對腎病風險，個人每公斤體重每日的蛋白攝入量不宜超過1.3克。

3、不要高脂飲食

應當遠離高脂肪的飲食，以免引起血脂過高並惡化蛋白尿症狀。

對於患有腎疾病的人來說，攝入含高脂如油膩食物或是油炸物品、核桃、芝麻、花生及動物內臟和奶製品等應當受到限制。

4、不要大量喝水

腎病患者需要嚴格控制水的攝入量，最好準確地記錄每天液體的出入量。

水的攝入量應控制在前一天的尿量加500毫升，同時密切觀察尿量、顏色等。

5、不要酗酒

酗酒也應該避免，男性每天飲酒量應小於2個酒精單位，女性每天飲酒量應小於1個酒精單位。

1個酒精單位相當於12度的紅酒145毫升，3.5度的啤酒497毫升或者40度的白酒43毫升。

04普通人應該如何正確吃橘子？

對於普通人群來說，雖然橘子中含有豐富的維生素C和其他營養成分，但過量的攝入可能會帶來不必要的健康風險。

根據《中國居民膳食指南（2016）》的建議，對於進行輕體力活動且身體狀況良好的普通成人來說，他們每日應攝入的水果量在200~350克之間，這大概等同於吃1~2個橘子。

同時，對於有特殊疾病的朋友來說，如糖尿病和消化系統疾病的患者，應適當控制對橘子等柑橘類水果的攝入，以免加重病情。

寫在最後

在我們享受著甜美的橘子之時，我們更不能忘記，每個食物都有其獨特的營養價值和潛在風險。在享受美食的同時，我們也需要了解食物背後的科學知識，理性對待我們的飲食，讓健康飲食成為我們生活的一部分。

總的來說，健康的飲食習慣需要我們剋制自己的食慾，更要了解和學習正確的食品知識。無論我們吃什麼，何時吃，都應該以維護我們的身體健康為首要目標。畢竟，在我們享受美食的同時，我們更應該享受健康的生活。