“春分吃3鮮，春天病不沾”，3鮮指啥？3月20春分，正當季別
春分這天，大地的晝夜平分，日夜等長，這是一年中的特殊時刻，也標誌著春天的正式來臨。在這個節氣裡，春日的暖陽灑滿大地，微風拂過，萬物開始生機勃勃地發芽生長。而人們在迎接春天的到來時，也要注意飲食調養，以迎接新的季節。
說到飲食，有句古話說得好：“春分吃3鮮，春天病不沾。”那麼這“3鮮”又指的是哪三種食材呢？
首先，讓我們來認識一下第一鮮：薺菜。這是一種春季常見的野菜，不論在南方還是北方，都是春天餐桌上的美味。薺菜不僅口感鮮嫩，而且營養豐富，含有豐富的氨基酸、維生素以及各種礦物質，對清肝明目、增強免疫力有很好的作用。而薺菜攤雞蛋則是一道美味佳餚，清爽可口，營養豐富。
接下來，我們認識一下第二鮮：蠶豆。春天是蠶豆上市的季節，這種青蠶豆鮮嫩可口，有著獨特的香味。蠶豆富含磷脂、維生素C等營養成分，對於健腦、補充營養、保護心血管都有益處。而瘦肉炒蠶豆則是一道簡單而美味的家常菜，鮮香可口，健康營養。
最後，讓我們認識一下第三鮮：兒菜。這是一種春季特有的蔬菜，個頭小巧，色澤碧綠，清新可口。兒菜含有豐富的維生素和礦物質，有助於緩解疲勞、保護視力。而豆豉鯪魚燒兒菜則是一道鮮美可口的下飯菜，口感鮮嫩，回味無窮。
在春分這天，不妨多吃這“3鮮”，既可以享受美食的滋味，又可以增強身體的抵抗力，讓我們迎接春天的到來，健康快樂地度過每一天。
隨著季節的更替，春天的氣息越來越濃，大地萬物也在蓬勃生長。在這個時節，我們不僅可以欣賞到大自然的美景，還能品嚐到春天獨有的鮮美食材。而“春分吃3鮮，春天病不沾”更是提醒我們，在春天這個時節，飲食上要多注重健康營養，才能迎接春天的到來，保持身體的健康。
首先，我們來認識一下薺菜。薺菜是一種常見的野菜，口感清香，營養豐富。它含有豐富的維生素和礦物質，有助於清肝明目、增強免疫力。而薺菜攤雞蛋則是一道美味佳餚，鮮嫩可口，受到人們的喜愛。
接著，我們來認識一下蠶豆。蠶豆是春天上市的特色食材，味道鮮美，營養豐富。它含有豐富的蛋白質和維生素，有助於增強體質、補充能量。而瘦肉炒蠶豆則是一道簡單而美味的家常菜，香氣撲鼻，回味無窮。
最後，我們來認識一下兒菜。兒菜是一種春季特有的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富。它含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進消化、保持身體健康。而豆豉鯪魚燒兒菜則是一道鮮美可口的下飯菜，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
在春分這個特殊的節氣裡，讓我們一起品嚐這“3鮮”，感受春天的氣息，享受美食帶來的愉悅。願我們在新的季節裡，身體健康，心情愉快，與春天同行，與美食相伴。