為什麼不能亂吃中藥，身體會有什麼影響？老中醫告訴你
資料來源：
1.劉小鳴,曹文文,王瑞生,等.中藥炮製輔料煉蜜製備工藝及質量標準研究[J].中醫學報,2024,39(03)
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3.仇嘉,張玲忠,李松梅,等.傳承發展中藥炮製技術的思考[J].雲南中醫藥大學學報,2024,47(01)
:5-10.DOI:10.19288/j.cnki.issn.1000-2723.2024.01.002.
中藥無疑是我們中華文明的瑰寶，但很多人對其只是一知半解，隨著這些固有印象的加深，世人對中藥的態度漸漸變成了對立的兩方，一方認為中藥就是神藥，而另一方認為中藥沒什麼用，該隨著科技的發展而捨棄了！
首先，中藥並不是一成不變的，它也隨著醫學技術的發展而發展，透過科研瞭解藥物的主要有效成分並進行提取，屠呦呦先生萃取出的青蒿素就是最好的例子，憑藉青蒿素的發現，屠呦呦也是在國際上獲得了諾貝爾醫學獎，成為中國醫學上獲得此獎的第一人。也是向世界證明了中國醫術源遠流長，大醫精誠！
而我們所經常吃的中成藥，也是透過現代科學醫療技術的發展，將一些方劑改良製作而成，方便患者進行服用，如果大家所吃的各種藥都需要從最基礎的原材料開始製作，經過炮製加工、配伍、最後透過煎炒熬製等手段做成成品，那對於人們的生活無疑是極大的麻煩。所以為了方便，也為了保證統一質量，板藍根、六味地黃丸、補中益氣丸這些中成藥就誕生了。
而中醫更是講究醫食同源，在日常的食物當中也可以找到中藥的影子，例如我們常用野菊花泡茶，一是因為野菊花有著淡淡的清香，泡出的茶水能讓人回味芬芳，也是因為野菊花入心肝經，能夠清熱解毒，解決人上火的毛病。如果眼睛或者咽喉紅腫疼痛，那喝野菊花泡的茶是再適合不過了。
中藥還有很多好處，想詳細說完怕是需要三天三夜，那麼對於優點繁多的中藥，我們是不是敞開吃就好了呢？“是藥三分毒”是耳熟能詳的一句話，毒在西醫中有簡單明瞭的解釋，那就是“副作用”，那麼對於中藥來說毒是什麼呢？
貴州一位36歲的劉女士喜歡吃魚腥草，魚腥草在生活中可以做菜，同時魚腥草也是一味中草藥，它入肺經，且藥性微寒，也是有著解毒散熱的功效，還能通利小便，排除膿腫，屬於醫食同源的食物。
這位36歲的劉女士平常總拿魚腥草做涼拌菜，開水焯水後撒上蔥花生抽芝麻油等，便是一門色香味俱全的小菜，而且知道魚腥草有著清熱解毒的好處，所以劉女士幾乎每天都食用，從2016年4月開始，劉女士發現自己出現頻繁的拉肚子，大便黏在馬桶上，沖水都很難衝乾淨，身體也很怕冷，需要穿很多衣服才能感覺到暖和，胃部也有著隱隱的痛感。
胃痛都還好，自己按著肚子就能緩解，這便溏的毛病可很影響生活，於是於2016年5月劉女士去了市中醫院。醫生經過檢查，發現劉女士舌體胖大，舌頭顏色淡白，且兩邊布有明顯的牙齒壓痕，這已經可以確定劉女士脾虛了，切診發現，劉女士的的脈象虛弱又遲緩。再根據劉女士口述的症狀，醫生斷定劉女士脾胃虛寒。
好端端的怎麼就脾胃虛寒了呢，劉女士很是不解，醫生進一步瞭解到劉女士喜歡食用魚腥草，便告訴劉女士，就是這魚腥草引起的，劉女士疑惑道，魚腥草不是能解毒麼，怎麼還會引起我脾胃虛寒了？
原來魚腥草藥性偏寒，且劉女士總是用涼拌的方式食用，冷食的方式和食物本身的寒性侵入體內，而脾胃是消化中最重要的臟腑，受到的影響自然最大，最後弄的脾胃虛寒。醫生一番解釋過後，劉女士這才弄懂了原來吃“好東西”也會導致身體出毛病，於是向醫生問道：“醫生，我接下來該怎麼辦呢？”醫生給劉女士開了一些溫補脾胃的藥物，並囑咐劉女士在這段時間減少魚腥草的食用頻率，食用時也需加熱烹飪食用，並且可以搭配薑湯消除寒性。
劉女士回家後服用藥物，並且按照醫生的建議將魚腥草炒著吃，配上薑湯，一個月後，劉女士的大便不再溏稀，舌頭顏色也恢復淡紅色。痊癒的喜悅讓劉女士再次找到醫生表示感激，醫生告訴她，生活中很多東西除了可以作為食材食用外，也可以作為藥材，很多人就是像劉女士這樣，食用方法不對最終導致的後果非常嚴重。
藥食同源的食物更要注意的是它作為藥物的性質，那麼對於一些常見的藥物，我們更不能隨意亂吃，避免對自己造成本可避免的危害。那麼如何合理的利用我們的瑰寶中藥呢？只要掌握這三點，我們不僅可以安心享受藥食同源的美食，更不用擔心會亂用中藥對我們的身體造成危害。
瞭解藥性，合理取用
每個藥物都有它相對應的性質，雖然很繁多，但是也很簡單，日常生活中就可以瞭解到許多。而且也有一些簡單的方法判斷，如果例如薄荷，它的氣味聞起來就有種清涼感，所以他肯定帶有寒性，而它的氣味又很容易發散，發散的屬性大多是“辛”這個藥性帶來的，所以薄荷藥性辛，寒。
也可以透過其他的來判斷，用魚腥草來舉例，魚腥草我們一般食用是取植物的根部，植物根常年處於泥土中，不見陽光，又潮又溼，所以根系大多帶有寒性，而魚腥草吃起來也很有刺激感，那麼我們可知道，魚腥草也是有辛，寒藥性。
瞭解禁忌
藥物有著嚴格的配伍禁忌，這是因為有些藥物在和另一種藥物一起使用時，會產生毒性，例如烏頭和半夏、瓜蔞、天花粉、貝母、白蘞、白及混合時會產生劇毒，十八反這個中藥裡的歌訣就詳細介紹了絕對不能混用的藥物。
而還有一種情況就是由於藥性相剋，有些藥物又會大大降低另一種藥物的藥性，比如硫黃和芒硝，硫黃有個別稱是“火中精”說明它性質火熱，而芒硝是大寒之物，混合在一起就會嚴重降低硫黃的火熱性質，同時也會降低芒硝的寒涼之性，十九畏也詳細的介紹了合用會降低藥性的藥物。
除了配伍禁忌，對於婦女來說用藥也有很多特殊的禁忌，有毒性的藥物就會對肚裡的胎兒造成很大的影響，作用嚴峻猛烈的藥物也是同理，有墮胎作用的藥物更禁止使用，而需要謹慎使用的藥物則有，活血化瘀藥，攻下藥，行氣藥這幾類。
而有些體質和證候也影響了是否適用哪些藥物，就如魚腥草為寒涼藥物，那麼對於虛寒的人就不能適用，而麻黃髮汗解表，身體虛弱容易出汗的人便不能使用。其實忌口也是這個原理，熱性病自然不適合吃辣的有刺激性的東西，會進一步增長體內火熱之邪。
注意質量，選取好藥材
最後我們還要注意藥物質量，水果尚且有著產地優勢，中藥更是如此，而效果最好質量最優的藥物便是被我們稱作道地藥材，如寧夏的枸杞，浙江的貝母，還有四大懷藥“懷牛膝、懷山藥、懷地黃、懷菊花”都是很出名的中藥材。藥材的質量自然影響藥材的效果，選取質量優的藥物對我們用藥也很有幫助
而對於儲存不當而變質發黴的藥物，我們千萬不能食用，不能因為擔心浪費而稍作清洗後使用，對於藥材本身來說藥性也損失了，有效成分被破壞，而黴菌產生的黃麴黴素等有害物質也會進入藥物，隨著食用吸收進人體，所以這點一定要引起重視。