癌症康復好壞，竟和“晚餐時間”有密切關係？
長期以來，科學家們一直在研究飲食習慣與風險之間的聯絡。西班牙巴塞羅那大學全球衛生研究所一項研究顯示：
晚餐時間和睡眠時間間隔時間越短，癌症風險越高。
晚餐時間，和癌症風險有關
當晚餐到就寢間隔4小時以上時，和前列腺癌的發病率平均降低20%。
研究人員表示，深夜進食會導致線粒體中產生多餘自由基，使得體內炎症加劇，並改變水平，而這兩者都與癌症有關。
但晚餐吃得太晚的危害還並不侷限於此。
、胰腺癌格外注意
日本東京大學的一項研究發現，晚餐吃太晚會影響胃粘膜修復，從而增加胃炎，甚至胃癌的風險；
而且吃太晚會促使消化液大量分泌，加重胰腺負擔，時間久了可能導致胰腺炎，誘發。同時，睡眠質量亦會受到影響，失眠的概率也會增加。
那麼，晚餐的“晚”，應該是幾點呢？
最佳晚餐時間是幾點
一般來說，碳水化合物在胃內消化需2小時以上，而蛋白質和脂肪類食物則需要更多時間。這樣算來，胃腸排空時間大概4小時以上。
所以，按照健康的作息時間，我們應該10點入睡，那麼比較合適的晚餐時間就是6點。
葷素比例1:3
至於晚餐進食種類方面，應多吃蔬菜，葷菜和素菜比例為1:3較佳。
特別是綠葉蔬菜，含有豐富的膳食纖維，GI值低，糖脂代謝異常者以及腫瘤患者更適宜吃。
不過要注意：吃個7分飽即可！切勿多食。