最新研究：喝咖啡大大降低久坐死亡風險，尤其適合這4類慢病人群

咖啡，可謂是提神的好幫手，困了乏了來一杯，就能立馬精神百倍。

最近，蘇州大學醫學院的最新研究發現，咖啡不只能提神，還能降低久坐帶來的死亡風險！這勾起了不少人的好奇：為何喝咖啡能有如此“神效”？經常喝咖啡的人，身體會有什麼變化？

一、蘇大研究：每天喝咖啡，能抵消久坐增加的死亡風險

2024年4月17日，蘇州大學醫學院的科研團隊在《BMC Public Health》上發表了最新研究，結果顯示，每天喝咖啡，有助於降低久坐帶來的死亡風險。

研究人員利用美國國家健康和營養檢查調查的資料，對10639名參與者進行了分析。他們將久坐時間分為幾個時間段：不超過4小時、4到6小時、6到8小時、以及超過8小時。咖啡的日攝入量則分為三個等級：不攝入、0.23到326克、以及326到540克。

研究人員發現：

久坐會大大增加死亡風險。在參與者中，每天坐超過8小時的人，死亡風險比每天坐不到4小時的人高出46%，死亡風險更是高出79%。

喝咖啡有利於降低死亡風險。相比不喝咖啡的人，咖啡喝得最多的人群，其死亡風險降低了33%，心血管死亡風險降低了54%。

將久坐和喝咖啡結合，發現咖啡有助於減少久坐帶來的健康風險。具體來說，那些每天坐超過6小時且不喝咖啡的人，死亡風險比每天坐不到6小時且喝咖啡的人高出58%。這表明，久坐增加的死亡風險主要影響那些不喝咖啡的人，而在喝咖啡的人群中，這種風險增加不明顯。

也就是說，對於久坐這類人來說，喝咖啡是不錯的選擇，不過，但它並非人人都適合喝，中山大學附屬第六醫院臨床營養與微生態科馬騰輝醫生提醒，孕婦、乳母、兒童這些特殊的人群，不適宜喝咖啡。

二、每天喝一杯咖啡，身體會收穫什麼好處？

除了能對抗久坐帶來的健康隱患，咖啡還能助你遠離某些疾病的侵擾。如果有朋友正在和以下幾種慢性疾病作鬥爭的話，不妨考慮每天來杯咖啡。

1、降低肝癌風險

英國南安普頓大學和愛丁堡大學的研究人員基於英國生物樣本庫中494585名參與者的資料，評估了飲用咖啡者發生慢性肝病或脂肪肝、肝細胞癌，以及因慢性肝病死亡的風險比。

研究發現，喝咖啡與慢性肝病患病風險降低21%、脂肪肝患病風險降低20%、慢性肝病患者死亡風險降低49%相關。

2、預防心血管疾病

英國生物庫近47萬名參與者的資料分析顯示，每天適量飲用咖啡（0.5-3杯）可以降低全因死亡、心血管疾病死亡和中風的風險。

3、預防糖尿病

哈佛醫學院和新加坡國立大學合作的研究在《新英格蘭醫學雜誌》（NEJM）上發表，指出每天喝適量的咖啡還能減少幾種慢性疾病的風險，包括2型糖尿病。

4、遠離結直腸癌

《JAMA Oncology》雜誌發表的一項研究指出，晚期和轉移性結直腸癌患者中，每天喝2-3杯咖啡的患者總體生存期更長，癌症惡化風險更低。

三、咖啡這樣喝，傷胃又傷身！做好3步才能安心享用

有朋友看到這裡，心生一念：既然咖啡有這麼多好處，那我每天多喝幾杯，身體收穫的好處豈不是能翻倍？

當然不是。長江航運總醫院王蓉醫生提到，如果喝了太多咖啡，其富含的咖啡因就會刺激胃酸分泌，引起反酸、胃痛，對於胃炎、胃潰瘍患者來說，這種影響會更加明顯。長期過量飲用咖啡，不僅會引起消化系統疾病，還會增加失眠、骨質疏鬆的風險，加重心臟和腎臟的負擔。

那麼，到底怎麼喝，才能把咖啡的好處都喝進去呢？要做好這4步：

適量怡情：歐盟食品安全域性和美國食品藥品監督管理局建議，對於健康成年人來說，每天攝入210到400毫克的咖啡因，是安全且適宜的。

空腹不宜：空腹喝咖啡會刺激胃黏膜，建議隨餐或飯後飲用。

純享原味：可以選擇純咖啡，應儘量避免加糖和奶油，減少額外的熱量攝入。

適時品咖：建議不要在下午晚些時候或晚上喝咖啡，容易失眠。

簡而言之，雖然咖啡可以提神醒腦，但喝太多，還是會帶來一系列健康問題。凡事都應適度，咖啡也不例外，適量飲用才能真正起到維護健康的作用。

參考資料：

[1]《你是「茶派」or「咖啡黨」？近 47 萬人資料：每天喝咖啡死亡風險降低 12%》.丁香學術.2024-06-16

[2]《久坐危害多，咖啡居然能緩解？！》.復旦大學附屬中山醫院.2024-05-30

[3]《每天久坐超8小時更易早死！JAMA：久坐>8小時，全因和心血管死亡率增20-29%！但喝咖啡可抵消》.梅斯醫學.2024-06-19

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