它是癌細胞的“清掃機”，怎麼吃最有用？
決明子入藥歷史很早，始載於《神農本草經》，列為上品。因其以種子入藥，善於明目，故而得名。自古以來就有著很好的藥用價值。
其被廣泛應用於輔助一些臨床疾病，同時也是食品和保健品新增劑中常用的“成員”之一。
清肝、潤腸通便
《神農本草經》曾寫決明子：“助肝氣、益精水、治頭風、明目疾......久服輕身。”
此不難看出，決明子有清肝之效。
當然，除了清肝，決明子還有潤腸通便的重要作用。
因此可以用於治療因肝火而致的頭痛、眼紅腫疼痛、怕光流淚等，亦可以用於治療熱結便祕，其效甚佳。
阻止癌細胞分裂繁殖
從營養成分來看，決明子除含有糖類、蛋白質、脂肪外，還含甾體化合物，以及人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅等。
值得注重一提的是，據研究，決明子所含有的黃酮類化合物，可以直接殺滅細胞、阻止其分裂繁殖，能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力。
抑制細菌的增殖
另外，還有動物試驗發現，決明子對於細菌的增殖有明顯抑制作用，因此可以作為一種抗細菌藥物。當然這只是動物學研究，人體的抗菌作用還有待進一步研究。
食用搭配
·在食用上，決明子與蜂蜜搭配具有潤腸通便的功效，對前列腺增生兼習慣性便祕者有益。
·另外，與菊花同用則有清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂的功效。
下面，筆者給大家介紹一款決明子食療方。
山楂決明荷葉瘦肉湯
【原料】：
豬瘦肉150克，山楂30克，鮮荷葉、決明子各15克，紅棗4枚，鹽適量。
【做法】：
１、山楂、決明子、紅棗洗淨，紅棗去核；鮮荷葉洗淨、切小塊；豬瘦肉洗淨，切片。
２、把全部原料一同入鍋，加清水適量煮沸後，轉小火煮1小時即可。
通常我們還可以把決明子當做茶飲服用，像肝癌、腸癌，亦或是慢性便祕、高脂血症、高血壓等患者均可以食用。
服用禁忌要注意
但是決明子也有一定的服用禁忌：
因其藥性寒涼，有洩瀉和降血壓的作用，所以不適合脾胃虛寒、脾虛洩瀉以及低血壓等患者服用。
此外，建議不要長期服用、或大量服用！
