喝能量飲料，不安全

在熬夜加班時、體力不支時、疲倦乏力時很多人會用能量飲料提神。能量飲料大量攝入並不安全，其會影響心率、血壓、心臟收縮力等，進而發生心律失常。《心率》雜誌上一項回顧性研究發現，喝能量飲料，發生心臟驟停的風險升高。

有心臟病喝功能飲料，心臟驟停風險高

上述研究中，144名心臟驟停倖存者中，有7名是在飲用能量飲料後發生了心臟驟停，事件發生前至少喝過1杯能量飲料。這些患者在戒掉了能量飲料後就再也沒有發生過任何心臟事件。

針對該研究的一篇述評中指出，致心律失常的食物是一個被低估的醫學問題。致心律失常的食物分為三大類：可致易感患者不良後果有關的食物；被誤認為是食物或誤混入食物的有毒植物；對心血管有不利影響的膳食補充劑。

能量飲料的主要成分有咖啡因、、瓜拉納、左旋肉鹼、育亨賓、B族維生素、山梨酸、苯甲酸、甘氨酸、肌醇、三氯蔗糖、酒石酸鹽、氰鈷胺、麥芽糊精和其他糖類。

咖啡因是大多數能量飲料中的主要興奮成分。一些資料表明，對咖啡因較敏感的人可能會導致心律失常發生。牛磺酸是能量飲料中的另一種興奮劑，有致心律失常效應。瓜拉納具有興奮劑特性。除了咖啡因介導的效應外，瓜拉納還含有其他促心律失常物質，如茶鹼。總之，某些食物具有致心律失常的作用，高風險患者大量攝入這些食物更危險。

能量飲料影響健康

能量飲料一直以來非議纏身。美國加州特拉維斯空軍基地醫療中心的學者進行的研究發現，能量飲料對心臟電生理活動和血壓的影響顯著。研究顯示，飲料進肚2小時後，飲用能量飲料者的校正QT間期延長了10毫秒。QT間期的延長或縮短，均可能導致心跳異常，也就是發生心律失常，甚至會危及生命。當前對藥物而言，QT間期延長6毫秒，就需要在藥物標籤中發出警告。

挪威大型研究發現，年輕人喝功能飲料影響睡眠質量。喝的頻率越高，晚上睡眠時間就越少。即使只是偶爾喝，如每月1~3次，也會影響睡眠。失眠定義為一週中至少有3個晚上難以入睡和早起且一週中至少3天，至少3個月的白天嗜睡和疲勞。

《英國醫學雜誌》子刊報道的一則病例也對功能飲料的大量飲用發出過警示。報道稱，一名21歲的男子每天平均飲用4罐500毫升的功能飲料，這種習慣差不多保持了兩年左右。每罐功能飲料中含有160毫克咖啡因，以及牛磺酸和其他成分。經實驗室檢查、影像學檢查及心電圖顯示，該男子心腎衰竭，並嚴重到需考慮雙器官移植。在完全停止喝功能飲料並接受藥物治療後，患者心功能及症狀明顯改善。

特殊人群運動期間不能喝功能飲料

世界衛生組織曾稱，能量飲料可“危害公眾健康”。一項研究總結了喝功能飲料的生理變化：10分鐘咖啡因進入血液迴圈，心率增快，血壓升高；20~30分鐘，血液中的咖啡因含量達到高峰，人的注意力提高、精力旺盛且更加興奮；30~50分鐘，咖啡因被吸收完畢，此時肝臟吸收糖分，進入血液迴圈；60分鐘，咖啡因對機體興奮性的影響開始消退，血糖含量降低，機體會出現疲勞感，精力也不如之前旺盛；5~6小時，機體的咖啡因含量將減少50%，幾乎12小時後機體血液中的咖啡因會全部排出體外；12~24小時，出現頭痛症狀、煩躁、便祕等症狀。這是撤退症狀，最多會持續9天。

美國飲料協會對能量飲料的建議是：兒童和孕婦不建議飲用，運動期間不能喝，不能與酒精同時喝，不能向小學和中學生推廣等。

水才是最健康的飲品。《中國居民膳食指南》建議，足量飲水，少量多次，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年人每天飲7~8杯水，相當於男性每天喝水1700毫升，女性每天喝水1500毫升，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

轉載請註明來源保健時報微信公眾號

本文封面圖片及文內圖片來自版權相簿

記者 || 燕聲

編輯 || 顏紅波