高尿酸朋友們也能吃的魚和海鮮種類！快收藏起來

魚和海產品，是美味又營養的食物，但害怕它們嘌呤高，許多高尿酸的朋友們一點不敢吃。

其實，高尿酸腎友們適量吃一些魚，和一些嘌呤不是很高的海鮮，沒什麼問題，屬於非常健康的吃法。研究就發現長期堅持地中海飲食的人群（該飲食方案強調多吃魚），反而比純素食或吃其他肉的人血清尿酸水平更低。

今天就讓腎上線營養師給大傢伙仔細講講吧~

誤區1：海鮮嘌呤高，一點不能吃？

事實：在適量前提下，選擇嘌呤含量較低的海鮮，高尿酸朋友們也能放心吃。

海鮮是一大類食物，包含了魚、蝦、蟹、貝等，其中有嘌呤含量高的，也有嘌呤含量沒那麼高的，我們不能僅因為部分嘌呤含量很高，就把海鮮這一大類“亂棍打死”。

以下就列舉了嘌呤含量相對不高的海鮮，朋友們可以收藏起來。

適合尿酸高的腎友吃的海鮮

1）適合吃1-2兩/天

2）同時注意吃的時候只吃魚肉，不喝魚湯，因為食物蒸煮過後，會溶解部分嘌呤在湯中。

3）急性關節炎發作期避免海鮮、魚類、肉類，暫時以蔬果、蛋奶、穀物為主。

可以看到，一部分海鮮，其實與雞肉、豬肉的嘌呤含量差不多，甚至比豬肉嘌呤含量還低，因此這類海鮮腎友們放心吃1-2兩是沒問題的。

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海鮮是一種營養價值高的食物，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，適量吃有益於身體健康。

像鱈魚這種嘌呤含量低的海鮮，如果你吃1-2兩，攝入嘌呤在35-70mg，攝入嘌呤不多，並且烹飪過程中還會去除部分嘌呤，只吃肉不喝湯，尿酸高的腎友可以放心吃。

不過話說回來，確實有些海鮮的嘌呤含量很高，比如下圖所示，對於這部分嘌呤含量高的海鮮，就不建議腎友吃了。

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具體食物中的嘌呤含量，大家可透過下面的小程式進行查詢，標註的很清楚~

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誤區2:尿酸高都是吃出來的

事實：嘌呤80%來自自身合成，20%來自飲食。不宜過分誇大飲食控制的作用，總體吃得健康就行

高尿酸形成原因

1）飲食（大量吃肉、肉湯、海鮮、飲酒）

2）藥物和毒物（服用了可以升高尿酸的藥物比如二甲雙胍、利尿劑、他克莫司、環孢素，接觸了毒物比如鉛）

3）腎臟疾病（腎小管間質問題，腎功能不全引起的尿酸排洩障礙）

4）遺傳基因（代謝尿酸有問題）

尿酸高與飲食有一定關係，但不是唯一因素，飲食對尿酸的影響佔20%，對尿酸水平影響更大的是代謝出現了問題，進而造成尿酸升高，從而引起痛風等疾病，該用藥時遵醫囑吃降尿酸藥物，而不是一味靠飲食解決問題。

來源：中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識

總之，我們需要控制飲食來輔助調節尿酸水平，但也要保證營養均衡，如果僅僅因為要降尿酸，而拒絕肉、海鮮、豆製品等健康食物，導致蛋白質攝入不足，營養不良，反而是不利於腎病康復。

快把這篇文章分享給身邊的高尿酸朋友們吧！

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