過敏要吃什麼益生菌？挑選與食用指南，舒緩過敏困擾

過敏要吃什麼益生菌？

過敏體質者在挑選益生菌時，應優先選擇含有Lactobacillus paracasei（副酪乳桿菌）、Bifidobacterium lactis（動物雙歧桿菌 BB-12®）以及Lactobacillus rhamnosus GG（鼠李糖乳桿菌 GG）等經過科學實證，能幫助調節免疫反應、改善過敏症狀的菌株。這些菌株已被證實能有效降低過敏反應的發生率和嚴重程度，尤其對兒童異位性皮膚炎、過敏性鼻炎有幫助。

益生菌作為一種對人體有益的活微生物，對於改善過敏體質扮演著越來越重要的角色。當身體免疫系統對常見的環境物質（如花粉、塵螨、特定食物等）產生過度反應時，就會出現各種過敏症狀。而益生菌則能透過調節腸道菌群平衡，進而影響全身的免疫系統，幫助身體建立更穩定的免疫防禦機制，減少過敏原的刺激引起的發炎反應。

選擇適合的益生菌，並正確食用，是緩解過敏症狀的關鍵。以下將針對「過敏要吃什麼益生菌」這個問題，提供更詳盡的挑選原則與食用建議。

了解益生菌與過敏的關聯

人體的免疫系統有70%以上集中在腸道，腸道菌群的健康與否，直接影響著免疫系統的調節能力。當腸道內益生菌數量不足，或壞菌過多時，腸道屏障功能會受到影響，容易導致「腸漏症」，讓未完全消化的食物粒子或外來物質進入血液循環，刺激免疫系統產生過度反應，進而引發皮膚癢、鼻塞、打噴嚏、咳嗽等過敏症狀。

益生菌能夠:

• 調節免疫系統： 益生菌可以與腸道內的免疫細胞互動，誘導產生抗發炎的細胞激素，並抑制促發炎的因子，從而幫助平衡失衡的免疫反應。
• 強化腸道屏障： 益生菌能促進腸道黏膜細胞的健康，增加黏液分泌，形成一層保護膜，阻止有害物質通過腸壁進入體內。
• 代謝產物的作用： 益生菌在腸道內發酵食物時，會產生短鏈脂肪酸（SCFA），如丁酸鹽，這不僅能作為腸道細胞的能量來源，還具有抗發炎和調節免疫力的作用。

挑選適合過敏者的益生菌菌株

並非所有益生菌都對改善過敏有益。針對不同類型的過敏症狀，有特定菌株被證實具有較佳的功效。以下是幾個在研究中經常被提及，且對改善過敏有幫助的益生菌菌株：

對改善異位性皮膚炎（濕疹）有效的菌株

異位性皮膚炎是常見的過敏性疾病，常伴隨嚴重的皮膚搔癢、紅腫、脫屑等症狀。以下菌株被證實能有效改善兒童及成人的異位性皮膚炎：

• Lactobacillus paracasei（副酪乳桿菌）：特別是Lactobacillus paracasei Lpc-37®，研究顯示能顯著改善異位性皮膚炎的皮膚症狀和生活品質。
• Lactobacillus rhamnosus GG（鼠李糖乳桿菌 GG）：這是最被廣泛研究的益生菌之一，對於預防和治療嬰幼兒異位性皮膚炎有顯著效果，能減少搔癢和皮膚病灶的嚴重程度。
• Bifidobacterium lactis（動物雙歧桿菌）：例如Bifidobacterium lactis BB-12®，有助於調節免疫系統，減少皮膚發炎反應。
• Lactobacillus gasseri（加氏乳桿菌）：一些研究表明，它對緩解異位性皮膚炎的症狀也有一定的幫助。

對改善過敏性鼻炎（花粉熱）及過敏性氣喘有效的菌株

過敏性鼻炎常引起鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、眼睛癢等症狀；過敏性氣喘則會影響呼吸道，導致咳嗽、喘鳴。以下菌株對改善這些呼吸道過敏問題有幫助：

• Lactobacillus plantarum（植物乳桿菌）：特別是Lactobacillus plantarum HEAL9 及Lactobacillus paracasei 8700:2 的複方，被證實能有效減輕過敏性鼻炎症狀。
• Bifidobacterium longum（長雙歧桿菌）：有助於調節免疫反應，減少氣喘發作的頻率和嚴重程度。
• Lactobacillus acidophilus（嗜酸乳桿菌）：與其他菌株搭配使用時，也能幫助調節免疫，減緩過敏反應。

通用型益生菌，有助於整體免疫調節

除了特定菌株，一些複合型的益生菌產品，結合了多種對腸道健康和免疫調節有益的菌株，也可能對改善整體過敏體質有幫助。

• Lactobacillus casei（酪酸乳桿菌）：有助於維持腸道菌群平衡。
• Bifidobacterium breve（短雙歧桿菌）：對嬰幼兒腸道健康和免疫發展有益。

購買益生菌時應注意的要點

在選擇益生菌產品時，除了關注菌株種類，還有其他重要因素需要考量：

1. 標示清晰的菌株名稱： 好的產品會清楚標示菌株的完整名稱，例如「Lactobacillus paracasei Lpc-37®」，而不只是「副酪乳桿菌」。這是因為不同菌株即使同屬一種，功效也可能差異很大。
2. 足夠的活菌數（CFU）： 選擇標示有「每份至少多少億（Billion）的活菌數」的產品。對於成人，建議每日至少攝取100億CFU；對於兒童，則可根據年齡和產品指示調整。
3. 益生質（Prebiotics）： 部分益生菌產品會額外添加益生質，如果寡糖（FOS）、菊糖（Inulin）等。益生質是益生菌的食物，能幫助益生菌在腸道中更好地生長和繁殖，增強其功效。
4. 耐酸性與抗膽汁能力： 益生菌需要能夠通過胃酸和膽汁的考驗，安全抵達腸道才能發揮作用。選擇有標示「腸溶」或「專利包埋技術」的產品，通常更能確保益生菌的存活率。
5. 產品的品質與信譽： 選擇知名品牌、有良好評價且有第三方檢測報告的產品。
6. 保存方式： 部分益生菌需要冷藏保存，以維持其活性。購買前請確認產品的保存方式是否符合您的生活習慣。

正確的益生菌食用方法

即使選擇了最適合的益生菌，錯誤的食用方式也會影響其效果。以下是幾點建議：

• 規律食用： 益生菌的效果需要時間累積，建議至少連續食用4-8週，才能觀察到明顯的改善。每天固定時間食用，有助於維持腸道菌群的穩定。
• 空腹或飯後食用？

  一般而言，空腹時胃酸濃度較低，有助於益生菌抵達腸道。建議在飯前30分鐘或飯後2小時食用。然而，部分產品可能建議飯後食用，請務必參閱產品說明。

• 避免與高溫食物一同食用： 高溫會殺死益生菌。因此，避免將益生菌與熱飲或熱食一同食用。
• 搭配水分： 搭配足夠的水分有助於益生菌在腸道中溶解和分散。
• 兒童食用： 兒童的益生菌產品應選擇專為兒童設計的配方，並注意劑量。部分兒童益生菌可混入常溫的奶粉、牛奶或副食品中食用，但應避免高溫。
• 特殊情況： 如果您正在服用抗生素，請務必諮詢醫師或藥師。抗生素可能會殺死腸道中的益生菌，建議在停用抗生素後再開始補充，或依照專業指示在服用抗生素期間間隔一段時間食用益生菌。

總結

針對「過敏要吃什麼益生菌」，挑選重點在於選擇具有科學實證、能有效調節免疫反應的特定菌株，如Lactobacillus paracasei、Bifidobacterium lactis、Lactobacillus rhamnosus GG 等。同時，注意產品標示的菌株名稱、活菌數、以及是否有益生質的添加。正確且規律的食用方法，將能最大化益生菌對改善過敏症狀的幫助。

請記住，益生菌是輔助改善過敏體質的工具，並非治療過敏的唯一方法。對於嚴重的過敏症狀，仍建議尋求專業醫師的診斷與治療建議。