春節一過，人們常常籠罩在一場由大吃大喝、熬夜玩樂所引發的“健康危機”中。此時，恰值春季之初，萬物復甦，生機勃發。然而，隨著春天步伐的接近，溼氣愈發濃重，又給人們帶來了新的健康挑戰。那麼，在春季這個階段，如何透過飲食調整應對這些挑戰呢？

春季三類食物要少吃！

首先，熱性食物是春季應少吃的一類。

羊肉、雞肉、蝦等，由於其熱性，往往容易引發身體上火，尤其對於具有陰虛內熱問題的人群，更應慎重。

換言之，這個時候適合選擇性偏涼如鴨肉等食物，或是比較平和如豬肉等食物，它們能夠滋陰潤燥，有利於維護身體健康。

其次，酸味食物也需適量。

春天雖然是萬物生髮的季節，肝木之氣旺盛，需要一些酸味食物進行平衡，但是如果過多，很可能適得其反，甚至會導致脾胃虛弱。

所以在春季養肝的時候不一定非要大量補肝，多吃當季的綠色蔬菜、芽菜，以疏通氣機、平肝火，才是真正的養生之道。

再者，生溼食物對脾虛的人群同樣有害。

春雨連綿之後，自然界溼氣加重，如果再進食一些助溼的食物，如含糖量高、含澱粉類多食物以及生冷食物等，都可能加重脾胃的負擔。

春季養生吃點啥？

瞭解了應當避免的食物分類，我們也應該知道春季有哪些食物是可以多吃的。

春筍，又稱竹筍，被人們稱為“春天的美食使者”。它含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體疏肝理氣，讓我們在飽餐一頓之後仍能保持身體健康。

豆芽，是雨水過後常見的食品，具有生髮功效，不但順應陽氣生長的時令特點，還可以健脾化溼，調理消化不良、食慾不振等溼困脾胃症狀。

韭菜，其葉熱根溫，無論生吃還是熟吃都有著獨特的養生效果。特別是春天的韭菜最為應季，可以幫助我們疏肝理氣。

春季養生怎麼吃？

春季飲食養生策略有了合理的食材選擇，如何搭配這些食材，才能起到養生效果呢？

01“進食堅持七分飽”的原則

古人云：“吃飯七分飽，健康活到老。”如果經常吃得過飽，就會給脾胃帶來過重的負擔，從而影響到我們的健康。

七分飽可以讓我們在享受美食的同時，又不會過量攝入，維護了身體的平衡。

02“清淡減鹽”原則

現代生活中，有很多人都習慣了重口味的食品，比如重油、重鹽等。但是，這樣的飲食習慣其實對我們的身體健康非常不利，容易引發心腦血管疾病。

所以，我們在烹飪時應儘量選擇少油少鹽，以水焯、清蒸為主，儘量採用更健康的烹飪方式。

春季養生禁忌多

春季的養生禁忌儘管春天是一年四季中陽氣初生，萬物復甦的季節，但在養生時也有許多需要注意的禁忌。

首先要避免亂用解毒丸，因為春天容易上火，而過量的解毒丸可能會加重病狀，正確的做法應該是根據自身體質選擇合適的方法降火。

其次是睡覺要有節制，春天身體的陽氣開始復甦，容易產生春困。在這種情況下，我們可以在晚上11點前入睡，早晨6:30前起床。早晨陽氣生髮，有助於保持精神狀態

另外，春季要控制飲食口味，尤其要減少酸辣食物，多吃甜味、清淡的食品。至於心情調節，大可做些深呼吸、戶外運動等放鬆活動，亦或是養花草來愉悅心情。

最後一點是保持室內通風，雖然春季常有寒冷之勢，但長時間閉窗不通風，往往滋生細菌，容易引發疾病。因此，每天最少要在上午和下午各開窗通風10分鐘，並且多曬被褥。

總結起來，春季養生的重點是以“飲食養生”為主，透過合理選擇與搭配食物，和按照清淡減鹽、七分飽的原則，可以有效應對春季帶來的健康挑戰。同時，注意春季養生的原則和禁忌，也能為我們打造一個健康愉快的春季。