【首兒所蒲公英科普】山楂不同炮製方法,功效有何不同?

【首兒所蒲公英科普】山楂不同炮製方法,功效有何不同?

譚徵

藥學部製劑室

主管藥師

山楂味酸、甘,具有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂的功效。但是不同的炮製方法,功效也不同。

淨山楂

切片乾燥。擅於活血化瘀、化濁降脂,常用於血瘀閉經、產後瘀阻、疝氣疼痛、高脂血症。

炒山楂

清炒至果肉黃褐色。酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積,多用於飲食積滯。

焦山楂

清炒至表面焦褐色,內部黃褐色。酸味減弱,苦澀味增加。收斂和消食導滯作用增強,用於肉食積滯,瀉痢不爽。

山楂炭

武火加熱至表面焦黑色,內部焦褐色。功效偏止瀉、止血,可用於胃腸出血或脾虛腹瀉兼食滯者。

山楂雖好,但也不適用所有人群。比如血糖偏高,胃酸分泌過多,脾胃虛弱的患者;兒童脾胃功能處於發育期,不宜多食;小兒換牙期間也不建議食用。

文 | 譚徵

封面 | 邱爽

編輯 | 宣傳中心 郝潔

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