【首兒所蒲公英科普】山楂不同炮製方法,功效有何不同?
譚徵
藥學部製劑室
主管藥師
山楂味酸、甘,具有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂的功效。但是不同的炮製方法,功效也不同。
淨山楂
切片乾燥。擅於活血化瘀、化濁降脂,常用於血瘀閉經、產後瘀阻、疝氣疼痛、高脂血症。
炒山楂
清炒至果肉黃褐色。酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積,多用於飲食積滯。
焦山楂
清炒至表面焦褐色,內部黃褐色。酸味減弱,苦澀味增加。收斂和消食導滯作用增強,用於肉食積滯,瀉痢不爽。
山楂炭
武火加熱至表面焦黑色,內部焦褐色。功效偏止瀉、止血,可用於胃腸出血或脾虛腹瀉兼食滯者。
山楂雖好,但也不適用所有人群。比如血糖偏高,胃酸分泌過多,脾胃虛弱的患者;兒童脾胃功能處於發育期,不宜多食;小兒換牙期間也不建議食用。
文 | 譚徵
封面 | 邱爽
編輯 | 宣傳中心 郝潔
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