土豆的奇妙作用：打針鼓包就找它！

作者：黃仙霞 王亞倩 上海市金山區廊下鎮社群衛生服務中心

公益科普支援：廣東省二十一世紀教育基金會

大家好，我是你們的“蔬菜”博士，今天要帶領大家走進重新認識我們的老朋友——土豆的奇妙作用！

說到土豆，你是不是想到了那個呆頭呆腦的卡通人物，比利·克里斯特爾？或者是那個永遠帶著圍裙，喜歡燉一切的奶奶？哈哈，對不起，我想象力有點太豐富了。其實土豆可沒有這麼簡單哦！

土豆味甘，性平，具有和胃健中的功效，外用可解毒消腫。主治胃痛、癰腫、溼疹、燙傷。看來中醫早就認識了土豆的功效了，只是百姓把它當作一種食物，日常食用而已，導致“百姓日用而不知”的土豆的藥用作用被埋沒了，有證據表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。

土豆近來在健康衛生領域也發揮著極大作用。最常見的是小寶寶接種疫苗後出現紅腫硬結，醫生通常會建議生土豆片外敷，大家會疑問，土豆外敷？為什麼？

在日常工作中，我們發現大家有以下這些疑問：打針的時候鼓包了怎麼辦？抽完血就青了一大塊怎麼辦？回去用熱毛巾敷了一下，為什麼越來越青了？

這個時候，就要請出我們的“土豆”，發揮它的特別之處。

土豆的特別之處

針對注射後的紅腫硬結，普通熱敷吸收慢,易導致接種部位腫脹、疼痛、瘙癢、患兒煩躁不安甚至發展成無菌性膿腫。

我國傳統中醫認為，土豆具有多種功效，其纖維素細嫩，區域性外敷可散瘀解毒，軟化血管。同時，還能阻斷血管緊張素Ⅰ 轉化成緊張素Ⅱ，舒張周圍血管，有利於水腫的吸收。土豆中還含有龍葵鹼，具有殺菌、消炎功效。

因此使用鮮土豆片含有消腫、散瘀、鎮痛的作用。區域性外敷後清涼、舒適，可使硬結侷限、次日疼痛明顯減輕。連續外敷還可促進肌肉纖維的恢復。

同時，鮮土豆片含有豐富的蛋白質、碳水化合物、澱粉以及內膽甾烷衍生物茄鹼，能參與人體內糖類、蛋白質及脂類的代謝，區域性貼敷還具有改善血液迴圈、營養區域性組織、加快血液流通，促進區域性藥物的吸收,起到消腫、散結的功效。

對於因疫苗接種已經形成的紅腫硬結，外敷土豆片治療消腫散結效果明顯，且未出現毒副反應，在腫脹和硬結反應發生早期可用，迅速降低孩子的灼熱和疼痛的感覺，減緩硬結的形成。

效果這麼好！怎麼用呢？

使用方法：將新鮮生土豆洗乾淨，去皮切成薄片，厚約0.3cm，敷在輸液鼓包部位，用保鮮膜包裹好，土豆片變幹後立即更換新鮮的，注意隨時觀察皮膚變化，每日可進行多次外敷。

但是土豆不是萬能藥，如果嘗試外敷後，仍然不能緩解，甚至出現熱痛，皮膚瘙癢，立即停止使用，馬上到醫院就診。

來自土豆的小建議

主動預防，儘量避免接種後紅腫硬結：

第一，做好防護工作。在注射過程中，避免小寶寶大幅度運動，請緊緊抱住您家孩子。

第二，注射結束後注意按壓方法。千萬不要揉搓針眼處，用幹棉球直接按壓5-10分鐘即可，當天洗澡時請勿揉搓。

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