餓一餓能多活20年？科學家發現：飢餓時，細胞會自己“吃掉”自己

張大媽今年61歲了，兒子女兒都很孝順，每週都會買一大堆好吃的孝敬老人家。

由於之前生活環境苦，張大媽也沒吃過那麼多好吃的，每次吃飯都把肚子吃得鼓鼓的，有時候為了不浪費，更是隔三岔五加個餐。

直到某一天，張大媽突然感受到右上腹疼痛，特別是吃完飯後更是明顯。去到醫院檢查後發現是膽結石在作祟，需要立刻進行手術。

醫生表示，吃太飽會使腸胃持續擴張，產生大量細菌和毒素，無法及時排解就容易誘發膽結石等一系列疾病。

在生活中，不浪費是美德，但最好一開始就控制煮的量，夠吃七八分飽就夠了。有時候餓一餓，或許對身體更好。

一、研究發現：餓一餓，是讓身體大掃除的訊號

出門在外，父母最常見的關心就是吃了沒？背後是怕兒女吃不好、餓著的擔憂。對於捱餓，大家第一反應就是這不好，但專家學者卻說，適當“捱餓”有好處！

中國工程院院士孫燕強調，飢餓狀態比吃得過飽更為健康，保持身材苗條也相較於肥胖更為有益，因為肥胖可能增加罹患多種的風險。

同樣，上海中醫藥大學教授何裕民也提倡“少吃一口”的理念。他認為，減少食物的攝入量就意味著體內“垃圾”的減少，進而有助於延長壽命。許多常見疾病，如癌症、、高血壓和糖尿病等，都與過量飲食和肥胖有著密切的關係。特別是肥胖，往往是這些疾病的主要誘因。

不少研究也表明，吃飯不用吃太飽，剋制食慾，餓一餓對健康更有利。

美國國力衰老研究所一項針對猴子的實驗研究發現，每天減少1/3的食物攝入量，能夠使猴子的平均壽命顯著延長達20歲，且未觀察到外貌和行為的衰老跡象。

在試驗中，研究人員還發現，減少進食量後，猴子罹患癌症和心血管疾病的風險降低了50%以上。相比之下，不控制進食量的猴子，其死亡風險是前者的三倍左右。

生活中我們也能發現吃飽了犯困，餓著反而精神更好，這並不是沒有道理。

一些小鼠實驗發現，飢餓狀態能啟用肝臟、脂肪、大腦和肌肉中一種名為“自噬”的細胞清潔機制。這種機制能夠加速清除體內的有害物質和受損細胞，從而保持身體的健康狀態。

與之相反，當攝入過多食物導致飽腹時，這一清潔系統的啟用程度會顯著降低，使得更多有害物質在體內積累。

從某種角度看，飢餓就像是一個身體的“大掃除”訊號，提醒身體現在是時候進行深度的清理和修復了。

二、長期吃太多太撐，身體會發生什麼變化？

偶爾捱餓，或是平時不要吃太飽，聯勤保障部隊第983醫院心血管科副主任醫師王星表示，這有助於延緩細胞衰老、控制血糖，保護血管，讓血管流通更順暢。

而要是頓頓都吃太飽的話，最受影響的就是心臟。

人在用餐時，心臟會處於工作狀態，經歷一系列變化。如心跳加速約8%-10%，射出的血量也會相應增加，而舒張壓（低壓）則會有所降低。吃得越多，持續越久越明顯。

首都醫科大學宣武醫院心臟科主任醫師李靜表示，這些心臟功能的變化在正常情況下並不會對大多數人造成顯著影響，且通常在飯後2小時內恢復正常。

但對於老年人以及患有等基礎疾病的人群來說，他們往往存在動脈硬化、心臟功能減退以及血壓調節機制減弱等問題，可能出現心慌、不適等感覺。

北京醫院心內科主任醫師汪芳還指出，當我們進食完畢後，為了促進食物的消化和吸收，更多的血液會流向消化系統。

而其他如四肢、大腦等部位的血液供應就會相應減少，在嚴重的情況下，這可能導致低血壓症狀的出現，如頭暈、乏力和胸悶等。

三、一餓就心慌、手抖，或是3大疾病在“敲門”

日常生活中，一餓就心慌、手抖，最常見的原因的就是低血糖。

健康人群的血糖水平若低於2.8mmol/L，即可被診斷為低血糖。輕度低血糖時，人們可能會感到飢餓、心慌、手抖和出汗。

當低血糖程度加重時，會出現焦慮、煩躁和注意力不集中的表現；更嚴重的情況下可能導致昏迷、失去知覺等後果，甚至危及生命。因此，對低血糖的及時識別和處理至關重要。

不過，有時候一餓就心慌手抖，並不一定就是低血糖導致，還可能是以下三種疾病在暗中作祟：

1.

患者可能會在餐前出現低血糖反應，如心慌、手抖、全身無力等。這其實是早期糖尿病的一個症狀，通常是由於胰島素分泌高峰延遲，導致餐前血糖水平下降。

2.甲亢

這是一種內分泌疾病，由甲狀腺合成和釋放過多激素引起。

如果在飢餓時頻繁出現心慌、手抖，特別是在雙手平伸、十指分開時更為顯著，最好進行甲功五項和甲狀腺激素水平檢查，以確認是否存在異常。

3.腸胃疾病

飢餓時的不自主心慌和手抖也可能與消化系統有關。當胃部無食物且胃酸分泌過多時，就可能出現這些症狀。此外，過多的胃酸分泌還可能損害胃黏膜，導致胃潰瘍、胃炎等疾病。

任何身體異常的出現，都應先及時就醫，進行必要的檢查，以確定症狀的真正原因。這樣才能更有效地管理您的健康，避免潛在疾病的進一步發展。

參考資料：

[1]《貪吃，是毀掉健康的第一步！適可而止才能更健康！》.健康時報.2021-10-20

[2]《一頓飯吃太飽的人，身體在經歷什麼……》.健康時報.2024-06-12

[3]《一餓就心慌、手抖？身體可能出現了三大問題》.健康吉林12320.2021-09-08

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