癌患注意：這種“抗癌元素”很多人沒吃夠，怎麼補？

雖然我國患病率仍在上升，但隨著癌症篩查手段、醫療服務水平、醫學治療手段、社會對於營養認可度等的不斷提高，癌症死亡率在不斷降低，生存率在不斷提高。

當下癌症的形成與發展確切原因尚未完全明瞭，屬於多因素相互作用，但80%的癌症發病是由不良生活方式和環境因素所致，其中不合理膳食佔35%。

食物是人體聯絡外環境最直接、經常、大量的物質，也是機體內環境及代謝的物質基礎，與有著密切關係，可以致癌也可以治癌。

而這其中，礦物質與癌症也有著密切關係，除了目前已知的硒具有明確的抗氧化與抗癌作用外，鎂也是不可忽視的重要角色。

鎂，與腫瘤發展的關係

鎂是人體內不可缺少的礦物質，是多種酶的啟用劑，可調節胃腸道功能，調節激素作用等。

2022年初，瑞士巴塞爾大學研究團隊於美國《Cell》發表了一篇研究，表示當在富含鎂的環境下，T細胞能有效清除異常細胞。

導致更短的總生存期

體內低血清鎂水平並接受嵌合抗原受體T細胞免疫療法（CAR-T療法）和免疫檢查點抗體治療的患者，與更快的疾病進展和更短的總生存期有關。

積極的促康復作用

而在富含鎂的環境下，T細胞可以有效清除異常細胞，從而提示鎂元素有可能成為有助於提升免疫系統，在癌症治療中起到關鍵的積極促進作用。

且鎂在抗骨肉瘤、乳腺癌、卵巢癌等多種癌症治療中顯示出廣泛的應用潛力，可見鎂的作用不容小覷。

三方面，導致鎂不足

但癌症患者常因為治療、腫瘤等因素造成飢餓、蛋白質或能量營養不良，造成鎂攝入不足，長期腸外營養患者也容易引起鎂攝入不足。

鎂不足也常出現在 胃腸道感染、糖尿病、腎病及慢性酒精中毒患者 身上。

總之，主要由於攝入不足、吸收障礙、丟失過多三個方面。

因此，除腫瘤病人之外，長期攝入過多磷、鈣 （阻礙鎂吸收利用） ，常飲濃茶、酗酒，出現呼吸性酸中毒、服用有利尿作用藥物等人群也容易出現鎂缺乏。

鎂的食物來源有哪些

膳食補充是最經濟實惠，可長期堅持，效率較高的方式，因此建議多從食物中攝取，對於特殊人群或特殊時期才給予補充劑補充。

富含鎂的食物有綠色蔬菜、水果、糙糧、堅果，再者是肉類、澱粉類等，精緻食品含鎂量很低。

因此，可以多選擇麩皮、蕎麥、大麥、黑米、口蘑、木耳、香菇、黑豆、扁豆、芸豆、蓮子、葵花籽仁、杏仁、豆奶粉、菠菜、白菜、腰果、芝麻、花生仁等含鎂量較高的食物。

此外，也可從飲水中獲得少量的鎂，硬水中鎂含量相對較高，軟水含量相對較低，但水中鎂的攝入量難以估計，所以建議還是以膳食為主。

慎重使用鎂補充劑

當需要使用鎂補充劑時，一定遵醫囑，尤其尿少的腎功能不全者、糖尿病酮症早期、腎上腺皮質功能不全等人群，以免導致鎂過量。

可能出現消化系統、神經肌肉系統、心血管系統異常等情況。

總之，鎂元素防治腫瘤的作用不容小覷，但需要注意正確攝取，以促進免疫系統對抗癌症和感染。